Orchidea - Sauvignon Blanc Navarra DO

(Goldmedaille Bacchus 2012, bester Blanco Joven Sommelier Club von Navarra 2012)

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Weinanbaugebiet Navarra, gelegen im nördlichen Spanien, strahlt eine unvergleiche Pracht und majestätische Schönheit aus, die man nur allzu gern in einem Glas Wein einfangen würde. Als Sommelier bin ich von der Vielfalt und Qualität der Weine, die hier produziert werden, einfach verzaubert. Obwohl Navarra einst für seine Roséweine bekannt war, gibt es hier heute weit mehr zu entdecken. Ein besonderes Schmuckstück sind die Rotweine aus Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon und Garnacha Trauben, die agronomisch hervorragend an das raue Klima und den steinigen Boden angepasst sind. Die Vielfalt des Klimas in diesem Gebiet, von mediterranem Klima im Süden bis hin zu atlantischem Klima im Norden, fördert eine bemerkenswerte Bandbreite an Weinstilen, die mich immer wieder aufs Neue begeistern. Die Weine aus Navarra sind vielschichtig und komplex, von hellen, lebhaften Rosés über frische und zitrusfruchtige Weißweine bis hin zu vollen und reichhaltigen Rotweinen mit dichtem Tannin und intensiver Frucht. Die süßen Moscatel-Weine, die in Navarra mit handverlesenen Trauben hergestellt werden, sind ein wahrer Ausdruck der Liebe zum Detail, dass die Winzer hier in ihre Arbeit investieren. Sanft, floral und perfekt ausgewogen, sind sie ein Sinnbild für die Süße des Lebens in diesem wunderschönen Landstrich. Ein charakteristisches Merkmal der Weine aus Navarra ist ihre Authentizität. Trotz ihrer Innovationen und neuen Techniken bleiben die Winzer in Navarra ihrer Tradition treu und es ist diese Mischung aus Alt und Neu, die diese Weine wirklich einzigartig macht. Navarra fasziniert durch seine außergewöhnliche Weinkultur, seine hervorragenden Weine, seine Leute sowie seine beeindruckenden Landschaften. In jeder Flasche Wein aus Navarra scheint ein Stück dieses wundervollen Landes eingefangen. Ein Glas Wein aus Navarra ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern eine Reise in eine Region, die sich durch ihre leidenschaftliche Hingabe an den Weinbau auszeichnet.

Wer die Bodega Inurrieta besucht, merkt sofort die kraftvolle Energie, die über den sonnenverwöhnten, sanft hügeligen Rebgärten von Navarra liegt. Das Weingut – eingebettet in eine Szenerie aus goldenen Getreidefeldern und den markanten Ausläufern der spanischen Vorpyrenäen – versteht es seit Jahrzehnten, die Essenz dieses besonderen Landstrichs gekonnt in die Flasche zu bringen. Zwischen der Morgennebelstimmung im Frühjahr und den leuchtenden Farben im Herbst entfalten klassisch spanische Rebsorten wie Garnacha, Tempranillo oder Graciano hier ein aromatisches Spektrum, das Kenner in Atem hält. Legendär ist ihr Inurrieta Norte: In der Nase reife Brombeeren, Unterholz und ein Hauch von grünem Pfeffer, am Gaumen dann druckvoll, saftig, mit seidigen Tanninen und einer überraschend frischen Säure, wie sie nur aus diesen Höhenlagen stammen kann. Besonders an kühlen Abenden erinnert ein Glas dieses Weins an jene ersten Jahre nach 2000, als Inurrieta seinen mutigen Neubeginn wagte – begleitet vom Duft wilder Kräuter, der dort immer in der Luft liegt.