Pecorino Caleo Terre di Chieti IGT

Hell, fast klar im Glas. Knackig frisch und aromatisch mit herrlicher Frucht. Die Reben wachsen in selektierten Lagen mit hoher Sonneneinwirkung. Nach einer sanften Pressung wird der Most 15-20 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 17-18°C in Edelstahltanks fermentiert. Nach der Abfüllung auf Flaschen folgt eine kurze Ruhephase bevor der Wein für den Verkauf freigegeben wird. Das Weingut Casa Vinicola Botter wurde 1928 von Carlo Botter in Fossalta di Piave, 30 km nordöstlich von Venedig, gegründet. Mit dem Einstieg der zweiten Generation, den Söhnen des Gründers Arnaldo, Enzo und Giovanni 1958 wurden die Weine in Flaschen abgefüllt vertrieben. Heute wird Botter in dritter Generation von verschiedenen Familienstämmen geleitet, und der Exportanteil beläuft sich auf rund 90% der Produktion in über 40 Länder. Die Weine sind für ein breites Publikum zugänglich und offerieren ein ausgezeichnetes Preis-/Genuss-Verhältnis.

Ein Genuss auf der Terrasse, als Aperitif oder zu Fischgerichten. Trinktemperatur 10-12°C.

Der Pecorino ist eine autochthone weiße Rebsorte aus Mittelitalien, die besonders in den Regionen Abruzzen und Marken gedeiht. Bekannt für seine selbstbewusste Säure und mineralische Frische, bietet der Pecorino-Wein ein bemerkenswert komplexes Aromenspektrum. Noten von Zitrusfrüchten, frischen Kräutern und grünen Äpfeln verschmelzen harmonisch mit Anklängen von exotischen Früchten und weißen Blumen. Seine Struktur ist elegant und gut ausbalanciert, was durch einen nachhaltigen Abgang unterstrichen wird. Ideal als Begleitung zu Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder auch solo ein Genuss – Pecorino ist ein Geheimtipp für Entdecker und Genießer.

Casa Vinicola Botter ist ein traditionsreicher Winzer aus Venetien, der bereits seit dem Jahr 1928 die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen und Grappas zu seiner Leidenschaft gemacht hat. Die Familie Botter widmet sich seit Generationen dem Weinbau und hat es geschafft, ihr Wissen und ihre Erfahrungen von Generation zu Generation weiterzugeben und zu verbessern.

Das Weingut von Casa Vinicola Botter liegt in der berühmten Weinregion Venetien und produziert eine Vielzahl von Weinen, von Rot- bis Weißweinen, die alle aus lokalen Trauben hergestellt werden. Die Weinberge dieser Winzerfamilie erstrecken sich von den Hängen des Alpenvorlandes bis zu den Küsten von Venedig und verleihen jedem Wein seinen repräsentativen Charakter.

Die Weine von Casa Vinicola Botter zeichnen sich durch ihr besonderes Aroma, ihre ausgewogene Säure und ihre Vollmundigkeit aus. Jeder Wein wird mit viel Leidenschaft und Fachkenntnis hergestellt und reift sorgfältig in Fässern, um einen perfekten Geschmack zu erreichen.

Neben den Weinen produziert Casa Vinicola Botter auch eine breite Auswahl an Grappas, die aus den Refraktionen der besten Trauben destilliert werden. Mit ihrem delikaten Geschmack und ihrer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Stärke haben die Grappas auch international für Furore gesorgt.

Casa Vinicola Botter ist ein Winzer, der für Tradition, Qualität und Leidenschaft steht. Die Weine und Grappas dieser Familie sind ein Zeichen für den Reichtum und die Schönheit der italienischen Weinregion Venetien.