Pecorino Terre di Chieti IGT

Der Pecorino Terre di Chieti IGT von Cantina Frentana stammt aus dem malerischen Anbaugebiet der Abruzzen in Italien, einem Gebiet, das für seine vielfältigen und qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Dieser erlesene Weißwein besticht durch seine strohgelbe Farbe mit zarten, grünlichen Reflexen und verströmt ein fein nuanciertes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Pecorino frisch und lebendig mit einer harmonischen Balance aus knackiger Säure und fruchtiger Intensität. Die Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch mineralischer Noten verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer subtilen Würze, die jeden Schluck unvergesslich macht. Der Pecorino Terre di Chieti IGT ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Auch zu milden Käsesorten und Geflügel passt er ausgezeichnet. Dieser Weißwein von Cantina Frentana bietet ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Seele der abruzzesischen Weintradition widerspiegelt und gleichzeitig moderne Ansprüche erfüllt. Genießen Sie ihn gut gekühlt, um seine ganze Vielfalt und Frische zu erleben.

Aufgrund seiner leichten und frischen Aromen passt der Pecorino Terre di Chieti IGT von Cantina Frentana gut zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten oder weißem Fleisch. Zum Beispiel: - Gegrilltes oder gebratenes Lachsfilet mit etwas Zitrone oder Kräutern - Garnelen oder Scampi in Knoblauch-Butter-Sauce mit Pasta oder Reis - Hühnchen-Saltimbocca mit Salbeiblättern und Schinken - Risotto mit Zucchini, Erbsen und Parmesan - Frischer Ziegenkäse oder Burrata mit Tomaten und Basilikum Auch leichte Vorspeisen wie Carpaccio, Antipasti oder Salate passen gut zum Pecorino Terre di Chieti IGT.

Der Pecorino ist eine autochthone weiße Rebsorte aus Mittelitalien, die besonders in den Regionen Abruzzen und Marken gedeiht. Bekannt für seine selbstbewusste Säure und mineralische Frische, bietet der Pecorino-Wein ein bemerkenswert komplexes Aromenspektrum. Noten von Zitrusfrüchten, frischen Kräutern und grünen Äpfeln verschmelzen harmonisch mit Anklängen von exotischen Früchten und weißen Blumen. Seine Struktur ist elegant und gut ausbalanciert, was durch einen nachhaltigen Abgang unterstrichen wird. Ideal als Begleitung zu Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder auch solo ein Genuss – Pecorino ist ein Geheimtipp für Entdecker und Genießer.

Im Herzen Italiens, eingebettet zwischen den majestätischen Apenninen und der idyllischen Adriaküste, erstreckt sich das atemberaubende Weinanbaugebiet Abruzzen. Diese malerisch-beindruckend ewig anmutende Landschaft ist ein unentdecktes Schmuckstück, das eine Fülle von einzigartigen, charaktervollen Weinen hervorbringt. Als Sommelier kann ich Ihnen versichern, dass die fantastische Terroir-Kombination aus nährstoffreichem Boden und dem optimalen Mittelmeerklima nur einen Teil des Charmes der Abruzzen ausmacht. Was die Region wirklich auszeichnet, ist ihr faszinierendes historisches Erbe des Weinbaus. Die Weintradition der Abruzzen geht auf die Etrusker zurück und über die Jahrhunderte hinweg hat sich eine Kultur entwickelt, die mit Hingabe und Präzision die Kunst der Weinbereitung bewahrt und perfektioniert. Die Abruzzen sind vor allem bekannt für ihren Montepulciano d'Abruzzo, einen samtig-weichen Rotwein mit reichen Fruchtaromen und bemerkenswerter Tiefe. Von tiefen Brombeer- und Kirschnoten bis hin zu einem Hauch von erdigem Unterton, ist dieser Wein ein perfektes Beispiel für die ungezähmte, rustikale Eleganz dieser Region. Ebenso beeindruckend ist der Trebbiano d'Abruzzo, ein Weißwein, der durch seine frische und lebendige Fruchtigkeit besticht und gleichzeitig mit seiner ausbalancierten Säure und subtilen Mineralität begeistert. Neben diesen Kernsorten bietet die Region auch eine breite Palette an autochthonen Sorten, die das Erkunden der Weine der Abruzzen zu einer fortwährenden Entdeckungsreise machen. Von Pecorino bis Passerina, jedes Glas ergießt sich in eine neue Geschmackswelt, die aufregend und einzigartig ist. Letztlich ist es die atemberaubend schöne Symbiose von Landschaft, Klima und Hingabe, die die Weine der Abruzzen zu einem unwiderstehlichen Genusserlebnis macht. Die Region mag geografisch klein sein, aber sie ist ein Gigant in Sachen Qualität und Authentizität. Probieren Sie einen Tropfen aus dieser reichen Weinregion und erleben Sie eine oenophile Ode an Italiens ungezügelte, natürliche Schönheit. So wird jede Weinprobe zu

Wer in den Abruzzen nach authentischem Wein sucht, begegnet unweigerlich der Cantina Frentana – einer Genossenschaft, die tiefer im regionalen Leben verwurzelt ist als die knorrigen alten Rebstöcke an den sonnenverwöhnten Hängen von Chieti. Wer Kräftiges und Charaktervolles schätzt, merkt rasch: Die Weine transportieren die mineralische Finesse der kalkreichen Hügel, die kühle Frische der Adria und die Windstille der sanften Abhänge, auf denen Montepulciano und Trebbiano gedeihen. Besonders der Montepulciano d’Abruzzo Riserva verdient Erwähnung: Ein Wein, der in der Nase an dunkle Kirschen und einen Hauch von Veilchen erinnert, am Gaumen samtig, mit Kräuternuancen, Lakritz und jener feinen rauchigen Würze, die den Ertrag alter Reben aus felsigen Terrassen widerspiegelt. Wer einmal beim abendlichen Plausch mit den Winzern in der kleinen Trattoria gegenüber dem ehrwürdigen Wachturm saß, kennt die Herzlichkeit und Bodenständigkeit, die auch die Weine prägen – Generationenunterschiede verschwimmen beim gemeinsamen Probieren und werden zur Geschichte im Glas.