Pesquera Reserva DO Ribera del Duero

Der Wein hat eine saubere und brillante Farbe mit einem attraktiven, tief rubinroten Farbton. In der Naseist er komplex und sehr elegant mit Aromen von schwarzen Früchten, wie Pflaumen, zusammen mit Noten von Rauch, Gewürzen, gerösteten Kaffeebohnen, Toffee, Lakritze und Brioche. Am Gaumen ist der Wein voll, cremig und lang anhaltend. Sehr abgerundete, umhüllte Tannine mit einem Hauch von gut integrierten Früchten, die durchscheinen.

Servieren bei 12-14 Grad Celsius. Der Wein passt hervorragend zu roten Fleischgerichten und gereiften Käsesorten.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.

Wer das Weingut Familia Fernández Rivera kennt, spürt sofort, dass Wein hier Leidenschaft und Identität ist. Der Tinto Pesquera, bis heute in aller Munde, vermittelt diese Herkunft mit jedem Schluck. Das satte Rubinrot begeistert bereits im Glas, doch wahre Größe erschließt sich am Gaumen: Aromen von dunkler Kirsche, Graphit, würzigem Tabak und getrockneten Kräutern treffen auf fein eingebundene Röstaromen. Die Textur ist kraftvoll und mundfüllend – dennoch balanciert von einer lebendigen Säure, die dem Wein Klarheit gibt.

In einer persönlichen Erinnerung an einen sonnigen Besuch zur Ernte mischt sich bis heute der Duft von reifen Brombeeren in der Spätsommerluft mit dem leisen Lachen der Erntehelfer, die die Tempranillo-Trauben mit geübter Hand lesen. Wer den Tinto Pesquera verkostet, erlebt einen Wein, der nicht nach Aufmerksamkeit heischt, sondern durch Tiefe und Länge besticht; er passt nach einem langen Tag zum Entrecôte oder bringt selbst in der Stille die Landschaft Ribera del Duero ins Glas.