Pesto con Basilico Genovese DOP (180g)

Das Basilikum-Pesto gilt als das bekannteste und beliebteste unter den Pestosorten. Seinen Ursprung vermutet man in der Mitte des 19. Jahrhunderts in der italienischen Region Ligurien. Dort wurde die kalt angerührte, cremige Kräuterpaste traditionell zu Pasta wie Linguine oder der regionaltypischen Sorte Trofie gereicht. Das „Pesto con Basilico Genovese DOP“ trägt das Gütesiegel der geschützten Ursprungsbezeichnung (Denominazione di Origine Protetta), welches garantiert, dass Nord Salse dieses Pesto nach traditionellem, regionalem Rezept und Verfahren herstellt. Neben dem originalen Genueser Basilikum kommen hochwertiges extra natives Olivenöl, Pinienkerne, Pecorino sowie Grana Padano zum Einsatz. Schonend verarbeitet, besticht das Pesto durch seine intensive grüne Farbe, die Frische und Qualität verspricht.

Das Pesto con Basilico Genovese DOP ist sofort einsatzbereit und eignet sich ideal als schnelle Sauce für Pasta oder Gnocchi. Wird es direkt unter die frisch gekochten Nudeln gemischt, verteilt es sich gleichmäßig und entfaltet sein volles Kräuteraroma. Wer den Geschmack intensivieren möchte, kann grob geriebenen Parmesan hinzufügen. Für einen optischen Kontrast sorgt das Anrichten mit reifen, roten Tomatenvierteln, die das frische Grün des Pestos farblich ergänzen.

Nord Salse ist ein noch vergleichsweise junges Unternehmen mit Sitz im Piemont. Seit 1988 stellt Francesco Monte gemeinsam mit seinem Team vielfältige und geschmackvolle Saucen her. Neben beliebten Klassikern wie Tomatensugo und Basilikum-Pesto hat man sich auch der Wiederentdeckung traditioneller, teils vergessener Rezepturen aus verschiedenen italienischen Regionen gewidmet. Ganz im Sinne des Leitsatzes „von Natur aus frisch“ steht die hohe Qualität der Zutaten im Mittelpunkt – diese werden schonend verarbeitet, oft nach handwerklicher Tradition. Mit diesem Anspruch richtet sich Nord Salse an Genießer und qualitätsbewusste Konsumenten, denen neben Frische und Geschmack auch Nachhaltigkeit am Herzen liegt. Kürzlich wurde das Sortiment um eine Bio-Linie und vegane Produkte erweitert.

Zutaten: Sonnenblumenöl, Cashewnüsse (Schalenfrüchte), Genueser Basilikum 12%, extra natives Olivenöl, Salz, Glukosesirup, Pecorino Romano Käse (Schafsmilch, Salz, Lab), Pinienkerne (Schalenfrüchte), Walnüsse (Schalenfrüchte), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Knoblauch
Kann Schalenfrüchte und Erdnüsse enthalten. Glutenfreies Produkt.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Nord Salse ist ein renommiertes Familienunternehmen aus Italien, das sich auf die Herstellung exquisiter Spirituosen spezialisiert hat. Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Kunst der Destillation und einem tiefen Verständnis für traditionelle Techniken gelingt es Nord Salse, einzigartige Aromen und höchste Qualität in jedes ihrer Produkte zu bringen. Die Leidenschaft für Exzellenz und der Einsatz feinster, regionaler Zutaten zeichnen ihre exklusiven Kreationen aus und machen sie besonders begehrt bei Kennern und Genießern weltweit. Eingebettet in die malerische Landschaft Norditaliens, verbindet Nord Salse innovative Herstellungsmethoden mit handwerklichem Geschick, um authentische Geschmacksprofile zu schaffen, die die Vielfalt und Tiefe italienischer Tradition verkörpern. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer reichen Kultur und zeugt von der Hingabe und dem Engagement der Familie, die hinter dem Namen steht. Obwohl Nord Salse in der modernen Welt fest verankert ist, bleibt das Unternehmen seinen Wurzeln treu und achtet penibel darauf, dass jede Spirituose mit Sorgfalt und Liebe zum Detail kreiert wird. Entdecken Sie die erlesene Auswahl von Nord Salse und lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Qualität dieser italienischen Meisterwerke verführen.