Peter Lehmann Mentor Barossa Valley

Ein breit gefächertes Bukett, Aromen von Johannisbeeren, rauchige Röstnoten, Nuancen von Minze und Zedernholz. Am Gaumen sehr samtig mit Kraft und Tiefe.

zu kräftigen Wildgerichten, Gänsebraten, würzigem und gereiftem Käse

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Das Barossa Valley ist eines der ältesten und renommiertesten Weinanbaugebiete Australiens, reich an Tradition und Geschichte. Gelegen im Südosten von South Australia, etwa 60 Kilometer nordöstlich von Adelaide, lockt es Weinliebhaber aus aller Welt mit seiner atemberaubenden Landschaft und seiner Vielfalt an erstklassigen Weingütern an. Dieses meisterhafte Stück Weinbaukunst zeichnet sich durch seine vielfältige Topographie und sein mediterranes Klima aus. Nimmt man den kräftig erdigen Geruch der lehmigen Böden und die sanften Brisen der kühlen Meereswinde wahr, ahnt man bereits die geschmackliche Eruption, die die im Barossa Valley angebauten Weine auszeichnet. Insbesondere ist das Barossa Valley berühmt für seine herausragenden Shiraz-Weine. Nach dem Ausschank und erste Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Eiche durch den Raum schwingen, fällt einem augenblicklich auf, wie besonders der hier gekelterte Shiraz ist. Intensiv, reich und ausdrucksstark spiegeln diese Weine die Komplexität und den Charakter des Terroirs wieder. Aber das Barossa Valley ist nicht nur auf Shiraz beschränkt. Bereichert durch eine breite Palette von Weinsorten wie Grenache, Mourvèdre und Viognier, zeugt jedes Glas vom kreativen Spirit und der Leidenschaft der Winzer in dieser Region. Die Geschichte des Barossa Valley ist ebenso faszinierend. Geprägt von deutschen und britischen Einwanderern, die in den 1840er Jahren hierher kamen, ist die Region ein Schaufenster für Weinbau, der mit Tradition und Innovation einhergeht. Einige der hier produzierten Weine stammen von Rebstöcken, die über 100 Jahren alt und aus einer Zeit vor der Reblaus-Krise sind. Geprägt von der Liebe zu Qualität und Handwerk, symbolisiert das Barossa Valley die Essenz des australischen Weins. Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte, jedes Glas berührt die Seele des Genießers und jeder Besuch in diesem inspirierenden Tal hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei jedem Weinliebhaber. Es ist eine Region, die durch ihre Leidenschaft für das Produkt die feinsten Weine der Welt hervorbringt, Weine, die in der Erinnerung eines jeden Sommeliers fest verankert sind.

JJ Wines ist ein renommierter Winzer aus Stellenbosch, Südafrika, der für seine hochwertigen Weine weltweit bekannt ist. Die passionierte Arbeit des Winzers zeigt sich in jeder Flasche, die er produziert. Seine Weine sind geprägt von einem besonderen Terroir, das von steilen Hängen und einem kühlen Klima geprägt ist.

Dank seines erlesenen Handwerks und seiner Hingabe zur Weinherstellung, kreiert JJ Wines einige der besten Weine Südafrikas. Die Reben werden sorgfältig angebaut und liebevoll gepflegt, um die bestmögliche Qualität zu erzielen. Dabei setzen sie auf traditionelle Methoden der Weinherstellung. Der Winzer arbeitet eng mit seinem Team und der Natur zusammen und minimiert den Einsatz von Chemikalien.

Die Weine von JJ Wines zeichnen sich durch ihr intensives Aroma, tiefes Bouquet und eine komplexe Textur aus. Sie sind perfekt ausbalanciert und haben einen harmonischen und fruchtigen Geschmack. Das Weingut bietet eine breite Palette an Weinsorten, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinot Noir. Auch der Sauvignon Blanc und Chardonnay erfreuen sich großer Beliebtheit.

Das Weingut ist bekannt für seine eleganten Weine und ist ein unverzichtbarer Stop für jeden Weinliebhaber, der die Schönheit und Qualität südafrikanischer Weine entdecken möchte. Jeder Wein von JJ Wines erzählt eine Geschichte und spiegelt die Schönheit der Landschaft, die Liebe und Leidenschaft des Winzers und seiner Familie wider.