Petit Manseng Alto Adige DOC

Die Gärung sowie die zehnmonatige Reifung des Weines erfolgt in Barriques. Nach der Abfüllung reift er weitere drei Monate auf der Flasche. Der Wein präsentiert sich ausgesprochen aromatisch, mit strohgelber Farbe, sehr intensiven, fruchtigen Duftnoten und feiner Mineralik. Am Gaumen ist er schmackhaft und besticht durch seine Struktur und angenehme Säure.

Der Wein erscheint bei einer Temperatur von 12°C, gewinnend und eignet sich hervorragend als Begleitervon asiatischen Gerichten, einer thailändischen Suppe oder Fischsuppe, sowie Pasta mit Fisch oder einfachals Aperitif.

Petit Manseng ist eine seltene, edle weiße Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs, besonders geschätzt für ihre Fähigkeit, konzentrierte, aromatische Weine zu erzeugen. Sie zeichnet sich durch ihre dickschaligen Beeren aus, die optimal Zucker anhäufen, was zur Produktion sowohl trockener als auch süßer Spitzenweine beiträgt. Diese Weine bestechen durch ihre reiche Textur und eine wunderbare Aromatik von exotischen Früchten, Zitrusnoten und eleganten Gewürzen. Ein außergewöhnlicher Säuregehalt verleiht ihnen Frische und hervorragendes Reifepotenzial. Entdecken Sie mit Petit Manseng die faszinierende Vielfalt und Raffinesse der französischen Weinwelt.

Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wah

Der Winzer Franz Haas aus Südtirol ist ein passionierter Weinhersteller, der für seine exzellenten Weine weltweit bekannt ist. Mit seiner Liebe zum Weinanbau und seinem jahrzehntelangen Erfahrung als Winzer hat Franz Haas eine besondere Expertise für die verschiedenen Rebsorten der Südtiroler Alpenregion entwickelt.

Die Weine von Franz Haas zeichnen sich durch ihre fruchtige Aromatik, ihre Eleganz und ihre Ausgewogenheit aus – Attribute, die sich auch in der sorgfältigen Arbeit des Winzers widerspiegeln. Von der Ernte bis zur Abfüllung setzt er auf Nachhaltigkeit und sorgfältiges Handwerk, um Weine von höchster Qualität und feinstem Geschmack zu produzieren.

Ob Riesling, Pinot Grigio, Merlot oder Moscato – Franz Haas hat für jeden Geschmack den passenden Wein im Angebot. Mit seinen innovativen Kreationen und seiner Liebe zum Detail hat er es geschafft, den Weinbau in Südtirol zu revolutionieren und seine Weine zu einem Muss für jeden Liebhaber zu machen.