ethos Bianco Magnum (1,5l)

Der Weißwein ethos Bianco Magnum (1,5l) von Forchir ist ein herausragendes Produkt aus dem renommierten Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens. Dieser edle Weißwein verkörpert die wahre Essenz der Region und spiegelt die Liebe zum Weinbau wider. Mit seiner strohgelben Farbe und lebendigen Reflexen fängt er das Auge ein und verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das Bouquet dieses Weins beeindruckt mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Pfirsichen und einem Hauch von exotischen Früchten. Diese fruchtige Note wird ergänzt durch subtile blumige Nuancen, die dem Wein eine angenehme Frische verleihen. Am Gaumen entfaltet der ethos Bianco Magnum sein volles Potenzial. Er ist harmonisch, sanft und gut ausgewogen mit einer angenehmen Säurestruktur. Die fruchtigen Aromen setzen sich im Geschmack fort und verschmelzen elegant mit einer zarten mineralischen Note, die dem Wein eine gewisse Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen ganz besonderen Eindruck. Dieser Weißwein passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif. Durch sein großzügiges Format von 1,5 Litern eignet sich der ethos Bianco Magnum auch perfekt für besondere Anlässe und gesellige Runden mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von der außergewöhnlichen Qualität und dem aromatischen Genuss des ethos Bianco Magnum von Forchir verführen und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des italienischen Weinbaus.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Zwischen Nebelschwaden über den friulanischen Feldern und den Morgenschimmern auf den Rebstöcken entfaltet sich bei Forchir eine ganz eigene Handschrift. Das Weingut ist nicht nur für Vieltrinker ein Geheimtipp, sondern insbesondere für all jene, die beim Wein auf Authentizität, Herkunft und Charakter achten. Kenner schätzen die Komplexität des Pinot Grigio, der in der Nase mit weißem Pfirsich, feinen Blüten und einer Prise zerstoßener Kiesel an die kühlen, mineralstoffreichen Böden erinnert. Bereits beim ersten Schluck spürt man die vibrierende Säure und das Spiel von reifer Birne mit feinem, fast salzigem Zug im Finale – ein Wein, der lange am Gaumen nachhallt, nicht zuletzt durch das typische Terroir, das nur das Collio bieten kann.

Forchir überrascht mit durchdachter Vielfalt: Neben frischen, ausdrucksstarken Weißweinen wie dem aromatischen Sauvignon und dem eleganten Friulano, der an einen Spätsommerabend im Weinberg erinnert, stehen auch kräftige, straffe Rotweine aus autochthonen Sorten wie Refosco dal Peduncolo Rosso. Besonders bleibt die Erinnerung an eine Verkostung nach der Lese, als Giovanni Forchir, verschmitzt lächelnd, eine geheime Fassprobe reichte – ein Merlot aus besonders alten Reben, tief, würzig und mit einer Persönlichkeit, die nach einer herbstlichen Wildschweinjagd verlangt. Forchir ist ein Weingut mit Seele – offen, bodenständig, emotional – und genau das schmeckt man.