Pierre André Chablis

Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, dazu ein Hauch Mineralität. Am Gaumen frisch und lebendig, mit knackiger Säure und klarer Struktur.

Die Rebsorte André ist eine entzückende, rotfarbene Kreuzung aus den Sorten Blaufränkisch und St. Laurent. Sie wurde 1960 in Tschechien gezüchtet und besticht durch ihre tiefrote Farbintensität und kräftigen, aber dennoch eleganten Geschmack. Typische Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und eine dezente Würze zeichnen Weine aus dieser Sorte aus. In kühleren Klimazonen kultiviert, entwickeln sie eine angenehme Säurestruktur und ein ausgewogenes Tanninprofil, das besonders gut zu Wildgerichten, Käse und gegrilltem Fleisch passt. Ideal für Liebhaber charakterstarker Rotweine mit einer spannenden Herkunftsgeschichte.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Weingebiet St. Julien, versteckt im exquisiten Médoc in der prestigereichen Bordeaux-Region von Frankreich, ist eine Ode an Eleganz und Verfeinerung im Weinbau. Durch seine einzigartige Lage zwischen den renommierten Appellationen Margaux und Pauillac wird es liebevoll als das 'goldene Band' des Médoc bezeichnet. Mit knapp 900 Hektar Weinbergen bietet es eine atemberaubende Vielfalt hochwertiger Rotweine, vorwiegend aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Als Sommelier fesselt mich die Konsistenz der Weine aus St. Julien mit ihrem zarten Gleichgewicht zwischen Stärke und Fragilität. Die Weine sind bekannt für ihre konzentrierte Tiefe und Struktur, begleitet von ausgeprägten Merkmalen von intensiver schwarzer Frucht, Tabak, Zeder und oft einem Hauch von süßer Eiche. Ihre hervorragende Alterungsfähigkeit ist bemerkenswert, wobei der Wein mit der Zeit noch reifer, seidiger und komplexer wird. St. Julien beherbergt elf Crus Classés, darunter solche Legenden wie Château Ducru-Beaucaillou, Château Léoville Poyferré, Château Léoville Las Cases und Château Gruaud-Larose, welche unvergessliche Weine hervorbringen, durch die sich St. Julien in der internationalen Weinszene einen Namen gemacht hat. Sie zeichnen sich durch ihren außergewöhnlichen Charakter und ihre einzigartige Identität aus. Besonders beeindruckend ist der Anblick der gut erhaltenen Châteaus, die über das sanfte, von Kies und Ton dominierte Terrain verstreut sind. Es ist diese einzigartige geologische Komposition, die den Reben ermöglicht, im Sommer eine tiefe Wurzelstruktur zu entwickeln, während sie gleichzeitig eine hervorragende Drainage von überflüssigem Wasser im Winter bieten. St. Julien ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist eine lebendige Darstellung von Tradition, Beharrlichkeit und der hingebungsvollen Suche nach Perfektion. Jedes Glas, das aus diesem kostbaren Anbaugebiet hervorgeht, ist ein Ausdruck des reichen Erbes und der meisterhaften Handwerkskunst, die im Herzen der Weinproduktion in St. Julien liegt. Es ist ein wahrer Höhepunkt für jeden Kenner und

Francois Martenot ist ein renommierter Schaumweinproduzent aus dem Herzen Frankreichs, bekannt für seine exquisiten und eleganten Kreationen. Seit Jahrzehnten vereint Martenot traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Techniken, um Schaumweine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Weingüter befinden sich in den besten Anbaugebieten, wo exzellente Trauben gedeihen, die das Rückgrat jedes seiner edlen Tropfen bilden. Jeder Schaumwein von Francois Martenot spiegelt die Leidenschaft und das Engagement wider, die in jede Flasche fließen. Sein Sortiment reicht von klassischen Crémants bis hin zu modernen Cuvées, die durch ihre feine Perlage und komplexen Aromen bestechen. Durch sorgfältige Handlese und eine schonende Verarbeitung wird die natürliche Frische und Fruchtigkeit der Trauben bewahrt. Die Reifung auf der Hefe verleiht den Weinen zusätzliche Tiefe und eine harmonische Struktur. Ob als eleganter Begleiter für festliche Anlässe oder für genussvolle Momente im Alltag – die Schaumweine von Francois Martenot stehen für französische Weinkultur auf höchstem Niveau. Lassen Sie sich von der Finesse und dem unvergleichlichen Charakter dieser außergewöhnlichen Weine verzaubern.