Pierre André Chassagne-Montrachet

Der Pierre André Chassagne-Montrachet von François Martenot ist ein eleganter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Burgund in Frankreich, das weltweit für seine erstklassigen Weine bekannt ist. Dieser exquisite Chardonnay besticht durch seine brillante, goldgelbe Farbe und ein verführerisches Bouquet von Aromen. Noten von reifen Birnen, saftigen Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten werden durch subtile Anklänge von Vanille und gerösteten Mandeln ergänzt, die von der Reifung in Eichenfässern zeugen. Am Gaumen präsentiert sich der Chassagne-Montrachet harmonisch und ausgewogen. Die feine Mineralität und die frische Säurestruktur sorgen für ein lebendiges Mundgefühl, während die komplexen Fruchtaromen und die sanften Holznoten in einem langen, eleganten Abgang münden. Dieser Weißwein ist ein hervorragendes Beispiel für die Finesse und den Charakter, die das Terroir von Chassagne-Montrachet seinen Weinen verleiht. Der Pierre André Chassagne-Montrachet von François Martenot ist die perfekte Wahl zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder cremigen Käsesorten. Er eignet sich ebenso als Solist, um besondere Anlässe gebührend zu feiern. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein bei einer Serviertemperatur von 10-12 °C, um sein volles Aromenspektrum zu erleben.

Die Rebsorte André ist eine entzückende, rotfarbene Kreuzung aus den Sorten Blaufränkisch und St. Laurent. Sie wurde 1960 in Tschechien gezüchtet und besticht durch ihre tiefrote Farbintensität und kräftigen, aber dennoch eleganten Geschmack. Typische Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und eine dezente Würze zeichnen Weine aus dieser Sorte aus. In kühleren Klimazonen kultiviert, entwickeln sie eine angenehme Säurestruktur und ein ausgewogenes Tanninprofil, das besonders gut zu Wildgerichten, Käse und gegrilltem Fleisch passt. Ideal für Liebhaber charakterstarker Rotweine mit einer spannenden Herkunftsgeschichte.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Kaum ein Ankommen in Burgund ohne einen ersten Schluck seines charakteristischen Crémant – ein Auftakt, den Besucher und Einheimische hier gleichermaßen schätzen. Francois Martenot erhebt die Kunst des Schaumweins zu einer erlebbaren Begegnung mit dem burgundischen Lebensgefühl. Vom subtilen Goldton im Glas bis zu den messerscharfen, doch nie aufdringlichen Perlen, kündet jede Flasche von der handwerklichen Präzision und persönlichen Passion der Familie Martenot und ihres Teams. Besonders in Erinnerung bleibt ein Crémant de Bourgogne Brut: Bereits beim Einschenken verströmt er eine Frische, die an grüne Äpfel, Blütenhonig und Brioche erinnert. Am Gaumen zeigt er lebendige Säure, zarte Mineralität und einen Hauch von Haselnuss – ein Schaumwein, der nicht zuletzt am Hof der Käserei von Luc Delaunay einen grandiosen Begleiter abgibt. Francois Martenots Weine werden nicht einfach produziert – sie entspringen einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel von Terroir, Rebsorte und Zeit.