Pinot Grigio Collio DOC Branko

Im Nordosten Italiens, am Rande der Alpen, der slowenischen Grenze und der Adria liegt das Anbaugebiet Friaul. Das mediterrane Klima auf der einen und die alpinen Ströme von der anderen Seite haben einen großen Einfluss auf den Weinbau. Magere Kiesböden bilden hier eine optimale Basis für hauptsächlich weiße Rebsorten. In der Region Isonzo Friuli haben die Weine seit 1974 DOC Status. Ursprünglich stammt die überaus bekannte Rebsorte, wie der Name schon vermuten lässt aus dem Burgund. Sie ist eine natürliche Mutation des Pinot Noir. Neben Frankreich, Deutschland und Italien findet die Sorte auch in Neuseeland und Österreich Anklang. Häufig gilt die Sorte als eher säurearm, wobei sich die Weine mit ihrem fruchtig bis nussigem Bouquet als ideale Speisebegleiter präsentieren. Charakteristik dieses Weins: Helles, leuchtendes Strohgelb, außergewöhnlich intensiver Duft von weißen Blüten und Früchten, wie Birne und Banane, auch würzigen Noten, wie Hefe und Vanille, am Gaumen samtig-weich.
Restzucker:1.06 / Säuregehalt:5.51
Edelstahltank und Barrique

Steht als Speisebegleiter im Einklang mit weißem Fleisch, Geflügel und Fisch oder einem Risotto mit würzigem Gemüse, wie Radicchio oder Schwarzwurzelgemüse abgerundet.

Jahrgang 2020: 2 Gläser Gambero Rosso (2018), Jahrgang 2020: 2 Gläser Gambero Rosso (2016), Jahrgang 2020: 2 Gläser Gambero Rosso (2019)

Pinot Grigio, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine vielseitige und populäre Weißweinsorte, die besonders für ihre frischen und saftigen Aromen geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammend, erlebt sie heute ihre größten Erfolge in Norditalien, insbesondere in den Regionen Venetien und Trentino-Südtirol.

Der Wein besticht durch seine helle bis strohgelbe Farbe und entfaltet im Glas zarte Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von Blüten. Am Gaumen erweist sich Pinot Grigio als leicht und erfrischend mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einer angenehmen Frische beiträgt. Perfekt als Aperitif, passt er ebenso gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und milderen Käsesorten. Entdecken Sie den unwiderstehlichen Charme von Pinot Grigio in unserem Online-Shop!

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Branko ist ein Winzer aus Friaul, der mit Leidenschaft und Hingabe seine Weine herstellt. Seine Familie betreibt das Weingut bereits seit Generationen und er hat das traditionelle Handwerk der Weinherstellung von seinem Vater und Großvater gelernt. Branko hat sich das Ziel gesetzt, authentische Weine mit Charakter und Persönlichkeit zu produzieren, die die einzigartigen Eigenschaften des Friauler Terroirs widerspiegeln. Er nutzt moderne Techniken und gleichzeitig das Wissen der alten Weinherstellungstraditionen, um exzellente Weine zu produzieren. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Komplexität, ihr volles Aroma und ihre feine Struktur aus. Branko arbeitet mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail und nimmt sich für jeden Weinberg und jede Rebsorte die nötige Zeit, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Er ist eine echte Persönlichkeit, die sich auf die Werte der Familie und der Region stützt und somit eine weitreichende und traditionsbewusste Herangehensweise an die Weinherstellung hat.#aufgabe