Pinot Grigio DOC I Gadi

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen, Aromen: sehr fruchtig (grüner Apfel, Zitrusfrüchte, aber auch die leichteren Düften nach Birne und Pfirsich) mit süßeren Noten nach Honig. Am Gaumen: typisch, frisch, intensiv und langhaltig. Ausgezeichnet als Aperitiv, kann dieser Wein das ganze Essen begleiten, insbesondere Fischgerichte, gegrilltes Gemüse, Laguste mit geschmacksvollen Saucen und Schafkäse.

Fischgerichte, gegrilltes Gemüse, Laguste mit geschmacksvollen Saucen und Schafkäse.

Pinot Grigio, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine vielseitige und populäre Weißweinsorte, die besonders für ihre frischen und saftigen Aromen geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammend, erlebt sie heute ihre größten Erfolge in Norditalien, insbesondere in den Regionen Venetien und Trentino-Südtirol.

Der Wein besticht durch seine helle bis strohgelbe Farbe und entfaltet im Glas zarte Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von Blüten. Am Gaumen erweist sich Pinot Grigio als leicht und erfrischend mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einer angenehmen Frische beiträgt. Perfekt als Aperitif, passt er ebenso gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und milderen Käsesorten. Entdecken Sie den unwiderstehlichen Charme von Pinot Grigio in unserem Online-Shop!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Im Herzen des Veneto steht Bennati für eine Weinqualität, die durch handwerkliche Sorgfalt, Wissen und spürbare Nähe zum Land geprägt ist. Besonders eindrucksvoll spiegeln die Weine das Zusammenspiel zwischen Klima, Boden und Mensch wider. Legendär ist Bennatis Amarone della Valpolicella, der mit betörenden Aromen von reifen Kirschen, Trockenfrüchten und einer feinen Kräuternote begeistert. Bei einer Fassprobe des Jahrgangs 2016 schwebte noch der Duft von frisch zerstoßenem Wacholder in der Luft, eine Erinnerung, die sich mit dem seidigen Tannin und der animierenden Frische des Weines verbindet. Was diesen Amarone einzigartig macht, ist nicht allein die traditionelle Trocknungstechnik der Trauben, sondern die vom Wind durchzogenen Reifekeller, in denen Zeit und Ruhe die Essenz der Region bewahren. Bennatis Weine erzählen von sonnendurchfluteten Hängen, sorgsam gepflegten Reben und einer gelebten Verbindung zwischen Natur und Familie, die sich in ihrer zugänglichen Eleganz und faszinierenden Tiefe offenbart.