Pinot Grigio Selection

Diese feine Rebsorte verdankt ihren Namen der Tatsache, dass die Traube bei der Reifung eine kupferne Farbe annimmt, die zwischen den sogenannten „weißen“ und „schwarzen“ Trauben liegt. Der Pinot Grigio DOC entsteht durch die Auswahl der besten Trauben aus eigenem Anbau. Strohgelb im Glas bietet er intensive und elegante Noten von Akazien- und Birnenblüten. Der Geschmack ist trocken, angenehm frisch mit einer schönen, eleganten Säure. Er passt gut zu allen Fischgerichten: Schalentiere, gebackener, gebratener oder gegrillter Fisch, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fischsuppen und Fischrisottos.

Pinot Grigio, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine vielseitige und populäre Weißweinsorte, die besonders für ihre frischen und saftigen Aromen geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammend, erlebt sie heute ihre größten Erfolge in Norditalien, insbesondere in den Regionen Venetien und Trentino-Südtirol.

Der Wein besticht durch seine helle bis strohgelbe Farbe und entfaltet im Glas zarte Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von Blüten. Am Gaumen erweist sich Pinot Grigio als leicht und erfrischend mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einer angenehmen Frische beiträgt. Perfekt als Aperitif, passt er ebenso gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und milderen Käsesorten. Entdecken Sie den unwiderstehlichen Charme von Pinot Grigio in unserem Online-Shop!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Bosco del Merlo zählt zu den prägenden Weingütern des Friaul-Venetien – ein Leuchtturm inmitten der mosaikartigen Landschaft zwischen Piave und Livenza. Auf über 100 Hektar, eingerahmt von alten Eichenwäldern, reifen hier Trauben, deren Ausdrucksstärke eng mit dem handwerklichen Engagement der Familie Moro verbunden ist. Wer über die kiesdurchsetzten Rebzeilen schlendert, spürt sofort die Authentizität dieses Ortes: Auf den Parzellen stehen Merlot, Pinot Grigio und Friulano ebenso wie autochthone Spezialitäten, jede Sorte mit akribischer Sorgfalt ausgelesen. In der Kollektion steht der Pinot Grigio 'Turranio' sinnbildlich für den Bosco del Merlo-Stil: Duft von Williamsbirne, Melone, feine Anklänge von Salbei – im Glas betört seine kühle Mineralität und eine Struktur, die frisch und seidig zugleich wirkt. Die Balance zwischen aromatischer Fülle und knackiger Säure macht ihn zum Paradebeispiel venetischer Weißweintradition, modern interpretiert. Besonders eindrucksvoll war der Jahrgang 2018, dessen Weine aufgrund eines langen, warmen Herbstes besonders tief und reif gerieten, ohne jemals die regionale Frische zu verlieren. Wer im Gespräch mit den Menschen bei Bosco del Merlo die leuchtenden Augen sieht, wenn sie von ihren ersten Exporten nach Deutschland in den 1980ern erzählen, merkt sofort: Hier lebt Wein als Ausdruck von Heimat, Experimentierfreude und stetiger Neugier.