Pommard 1er Cru Les Argillières AOC

Der Rotwein Pommard 1er Cru Les Argillières AOC von Lejeune verkörpert die Finesse und Eleganz, die typisch für die renommierte Weinregion Burgund ist. Dieser exzellente Jahrgang wird aus handverlesenen Pinot Noir Trauben gewonnen und reift in sorgfältig ausgewählten Fässern aus französischer Eiche. Das Bouquet des Pommard 1er Cru Les Argillières AOC ist ein perfektes Zusammenspiel von roten Früchten und Gewürzen, begleitet von subtilen, rauchigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer bemerkenswerten Struktur und beeindruckender Komplexität. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, was dem Wein einen langen Abgang verleiht. Das Terroir von Pommard ist für seinen mineralischen Boden bekannt, der dem Rotwein eine besondere Ausdruckskraft verleiht. Der Winzer Jean-Philippe Fichet, der für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt ist, setzt alles daran, das Terroir in seinen Weinen wiederzugeben. Der Pommard 1er Cru Les Argillières AOC ist ein hervorragender Beweis für seine Leidenschaft und das Streben nach Perfektion. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten, wie zum Beispiel zu Rindfleisch, Wild oder Entenbrust, aber er kann auch für sich allein genossen werden. Der Pommard 1er Cru Les Argillières AOC von Lejeune ist ein Meisterwerk der Kellermeisterkunst, das jeder Weinliebhaber unbedingt probieren sollte.

Zu dem Rotwein Pommard 1er Cru Les Argillières AOC von Lejeune passen kräftige Fleischgerichte, wie Rind oder Lamm, sowie Wildgerichte sehr gut. Auch kräftige Käsesorten wie z.B. Camembert oder Roquefort passen sehr gut zu diesem Wein. Eine Empfehlung wäre z.B. ein Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten-Sauce oder eine Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Wer in den kühlen Morgenstunden durch die Reben von Lejeune in Pommard schlendert, spürt sofort, welchen Respekt hier dem Zusammenspiel aus Klima, Boden und Pflanze entgegengebracht wird. Kaum ein anderer Betrieb verkörpert die tiefe Verwurzelung im burgundischen Weinbau – nicht in großen Gesten, sondern in jedem sorgfältig gesetzten Schnitt, jedem Handgriff während der Lese. Legendär ist der Pommard von Lejeune: Ein Wein, der im Glas mit transluzenter Purpurfarbe aufwartet, Duftnoten von Schwarzkirsche, Veilchen und nassem Kalkstein entlässt und am Gaumen mit vibrierender Säure und präziser Tanninstruktur begeistert. Im Abgang erinnert seine mineralische Frische fast an das sire-lachende Geräusch, wenn früher im Herbst nach der Lese gemeinsam am langen Holztisch der Hofeinfahrt erste Flaschen geöffnet wurden. Wer einmal diese Weine direkt vor Ort verkostet hat, weiß, warum sie nicht nur den Charakter, sondern auch das leise, intensive Lebensgefühl der Côte de Beaune in sich tragen.