Portwein Calem Tawny (0,375l)

In der Nase Honig, leichte Holznoten und getrocknete Früchte. Am Gaumen herrlich seidig und samtig, mit intensiven Fruchtnoten und sehr harmonischer Süße.
Restzucker:103 / Säuregehalt:
Das von der Familie Calem gegründete Wein und Handelshaus wurde durch den Handel, insbesondere mit Brasilien erfolgreich, 1998 allerdings an die Sogevinus Gruppe verkauft. Diese zeichnet nicht nur für eine weitere Verbesserung der Qualität verantwortlich, auch eine bessere Vermarktung machte diese Portwein Marke noch erfolgreicher und besonders international bekannter.

bei ca. 15°C genossen, passt dieser Port hervorragend zu Desserts mit Karamell, Kaffee oder auch Früchten, wie z.B. Aprikosen. Begleitet aber auch wunderbar Tiramisu und milde Käse, wie z.B. Brie°C

Tawny Port ist eine luxuriöse, gereifte Portweinsorte, die durch ihre komplexe Aromenvielfalt besticht. Nach jahrelanger Lagerung in Eichenfässern entfaltet dieser Wein eine charakteristische Bernstein- bis Mahagonifarbe. Sein Bouquet beeindruckt mit Nuancen von getrockneten Früchten, Nüssen, Karamell und Gewürzen, die am Gaumen harmonisch zusammenfinden. Jede Flasche Tawny Port erzählt eine Geschichte von Tradition und geduldiger Handwerkskunst. Ideal als Aperitif, zu Desserts oder einfach pur – dieser edle Tropfen verleiht besonderen Momenten eine elegante Note. Perfekt für Kenner und Genießer, die das Außergewöhnliche suchen.

Tinta Barroca ist eine exquisite rote Rebsorte, die in den Weinbergen des portugiesischen Douro-Tals beheimatet ist. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre tiefen, rubinroten Farbtöne und ein reiches Aromenspektrum aus, das Noten von reifen roten Früchten, Pflaumen und dezenten Gewürzen umfasst. Tinta Barroca ist bekannt für ihre weiche Textur und gut ausbalancierte Säure, die ihr einen samtigen Abgang verleihen. Sie wird häufig in Portweinen verwendet, ist aber auch als eigenständiger Rotwein ein wahrer Genuss. Entdecken Sie die elegante Vielseitigkeit dieser einzigartigen Traube in unserem Sortiment.

Tinta Roriz, besser bekannt als Tempranillo, ist eine edle Rebsorte mit Ursprung in Spanien, die in Portugal besonders im Douro-Tal und im Alentejo geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch tiefdunkle, fruchtige Weine mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und feinsten Kräuternoten aus. Hinzu kommen oft Nuancen von Tabak und Leder, die den Weinen Komplexität und Tiefe verleihen. Tinta Roriz findet sich häufig in hochwertigen Rotweinen und Portweinen wieder und begeistert durch ihre elegante Tanninstruktur und ausgewogene Säure. Erleben Sie die faszinierende Vielseitigkeit der Tinta Roriz in unserem erlesenen Sortiment.

Die Touriga Franca ist eine exquisit portugiesische Rebsorte, die in der Region Douro beheimatet ist und häufig in den erlesenen Mischungen des Portweins verwendet wird. Charakteristisch sind ihre tiefrote Farbe und die reichhaltigen Aromen von Brombeeren, Kirschen und Veilchen, abgerundet durch subtile Gewürznoten. Diese Rebsorte verleiht Weinen Fülle, Struktur und Eleganz, während sie gleichzeitig für eine samtige Textur und ausgewogenen Tannine sorgt. Ob in traditionellen Portweinen oder modernen Rotwein-Cuvées – Touriga Franca begeistert durch ihre Ausdruckskraft und Komplexität und ist ein Muss für anspruchsvolle Weinkenner.

Wer das Tor zu Calem im Herzen von Vila Nova de Gaia durchschreitet, betritt nicht einfach nur einen der größten Namen des Portweins, sondern taucht ein in die versteckte Seele des Douro-Tals. Die Portweine von Calem erzählen von sonnenverwöhnten Steilhängen, jahrhundertealten Natursteinmauern und dem intensiven Herzschlag eines Flusses, der Reben und Menschen gleichermaßen prägt.

Ein besonderer Schatz des Hauses ist der Calem 10 Years Old Tawny: In der Nase intensive Noten von getrockneten Feigen, Orangenschale und gerösteten Mandeln, am Gaumen ein weiches Spiel aus Karamell, feingliedriger Säure und nussigen Nuancen, in der Eleganz nie laut, in der Tiefe nie monoton – ein Wein, an den man sich gern erinnert. Bis heute wirkt der Portwein aus dem Hause Calem wie ein lebendiges, kulinarisches Gedicht des Douro, voller Tradition und Persönlichkeit.