Rótulo Branco

Helles, strahlendes Goldgelb im Glas. Anfangs verhalten, dann feine Aromen mit Noten von Birnen, weißen Blüten und Steinobst. Am Gaumen vollmundig und rund, unterstützt von einen lebendigen Säure und Zitrusnoten. Präsenter fruchtiger Abgang mit angenehmen Kräuternoten, guter Trinkfluss, leicht und ausgewogen im Geschmack. Feine (helle) Fischgerichte, mediterrane Salate und Geflügelgerichte passen ebenso gut zu ihm wie nicht zu kräftige Hartkäsesorten.
Restzucker:0,40 / Säuregehalt:6.08

Die Rebsorte Encruzado, eine wahre Perle Portugals, begeistert Weinkenner weltweit. Beheimatet im malerischen Dão-Tal, entfaltet sie in kühlen Berglagen und sonnigen Terrassen ihren einzigartigen Charakter. Encruzado-Weine stehen für Eleganz und Komplexität: Frische Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Kräutern verbinden sich harmonisch mit mineralischen Noten. Am Gaumen sind sie vollmundig, mit einer feinen Balance zwischen lebhafter Säure und reicher Textur. Perfekt für Liebhaber von Weissweinen, die das Besondere suchen. Genießen Sie Encruzado zu Meeresfrüchten, Geflügel oder einfach solo als exquisiten Genussmoment. Encruzado – ein echtes Juwel unter den Rebsorten!

Als professioneller Sommelier fühle ich einen tiefen Respekt und eine große Bewunderung für das Weinanbaugebiet Dao in Portugal. Dieses versteckte Juwel liegt abgeschirmt von den Einflüssen der Küste, eingebettet in die Granitberge in Zentralportugal. Dank dieser einzigartigen geographischen Lage bietet Dao eine Vielfalt an Terroirs, die es dem entsprechend erfahrenen Winzer ermöglicht, Weine voller Komplexität und Tiefe zu erzeugen. Bei der Betrachtung der Region fällt Ihnen die vorherrschende Granitlandschaft ins Auge. Der Granit zwingt die Rebstöcke dazu, tief zu wurzeln, um an die dringend benötigte Feuchtigkeit zu gelangen. Dieser beharrliche Kampf der Rebe mit dem Boden resultiert in kleinen, intensiv aromatischen Trauben und trägt somit zur Komplexität und dem markanten Charakter der Dao-Weine bei. Die Reben in der Dao-Region profitieren von kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern – ein Klima, das dem der berühmten Weinregion Bordeaux ähnelt. Diese Bedingungen, zusammen mit der Höhe und dem Einfluss der umgebenden Berge, fördern die langsame Reifung der Trauben, wodurch die Weine ihren unverwechselbaren Geschmack und ihr reiches Aroma erlangen. Dao ist bekannt für seine Rotweine, die hauptsächlich aus der Touriga Nacional Rebsorte bestehen, Portugals edelster roter Traube. Diese Weine sind oft tief, lebendig und reich an Aromen von schwarzen Früchten, Leder und Gewürzen, gepaart mit einer strahlenden Säure und einem robusten, doch fein geschliffenen Tanningerüst - wahres Meisterwerk der Natur und der erfahrenen Winzer. Aber auch Weißweine können hier punkten, insbesondere die aus der Encruzado-Traube. Sie bestechen durch ihre zarte, fruchtige und blumige Nase, ihren eleganten Körper und ihr anhaltendes Finish. Die Weine von Dao sind wirklich einzigartig in ihrer Ausdruckskraft und spiegeln die Landschaft, das Klima und die Leidenschaft ihrer Menschen wider. Obwohl sie schon seit Jahrhunderten Wein herstellen, haben die Winzer von Dao ihre alten Traditionen bewahrt und setzen gleichzeitig auf innovative Techniken, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Typizität zu erzeugen

Wer schon einmal die Stille der Dão-Hügel bei Sonnenaufgang erlebt hat, vergisst sie nie – feiner Nebel zieht durch die Rebreihen, während über uralten Granitböden das Licht beginnt, die Trauben zum Schimmern zu bringen. Quinta da Lomba ist ein Anwesen, dessen Weine wie flüssige Landkarten funktionieren: Jede Flasche erzählt von den Eigenheiten dieses abgelegenen Tals. Besonders der Encruzado, ein legendärer Weißwein des Hauses, beeindruckt mit subtilen floralen Noten, heller Steinfrucht und dieser salzigen Mineralität, die lange am Gaumen haften bleibt – ein Echo des Gesteins, auf dem die Reben stehen. Der 2017er-Jahrgang etwa brachte dank kühlerer Nächte eine brillante Säure, die den Wein ungewöhnlich lebendig macht. Wer die Gelegenheit hat, einen gereiften Lomba zu probieren, versteht, warum viele portugiesische Sommeliers schwören, dass er zu den Lagerfähigsten der Region zählt. Die Weine stehen für Präzision und Tiefe, eingebettet in eine selbstbewusste Eleganz. Bereits beim Besuch im Weingut sticht die tiefe Verbundenheit des Teams zum Land hervor – ein Gefühl, das sich in jedem Glas widerspiegelt.