Pouilly-Fuissé 1er Cru AC Deux Roches Collovray & Terrier

Der Pouilly-Fuissé 1er Cru AC Deux Roches Collovray & Terrier von Thierry Drouin ist ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Burgund in Frankreich. Dieser Wein verkörpert die Eleganz und Finesse, die man von erstklassigen Weinen aus dieser Region erwarten kann. Im Glas zeigt sich der Pouilly-Fuissé in einem strahlenden Goldton, der die lebendige Frische und Komplexität dieses Weins andeutet. Die Nase wird umhüllt von einem verführerischen Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und floralen Noten, die von einem Hauch von mineralischen Anklängen und zarten Röstaromen ergänzt werden, die auf den Ausbau im Eichenfass hinweisen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein gut strukturiert mit einer harmonischen Balance aus lebendiger Säure und einer cremigen Textur. Die Aromenfülle setzt sich fort mit Nuancen von Quitte, Birne und einem subtilen Hauch von Vanille. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer feinen Mineralität, die diesem Premier Cru seine unverkennbare Charakteristik verleiht. Dieser Pouilly-Fuissé 1er Cru ist ein perfekter Begleiter zu edlen Meeresfrüchten, Geflügelgerichten oder gereiftem Käse. Genießen Sie ihn zu besonderen Anlässen oder wann immer Sie sich einen Hauch von Burgunder Luxus gönnen möchten.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Wer Thierry Drouins Weine einmal probiert hat, spürt sofort: Hier spricht nicht nur Handwerk, sondern eine tiefe Verbindung zu den Böden Burgunds. Besonders sein Mâcon-Villages präsentiert sich im Glas mit einer bemerkenswerten Präzision – hellgelb mit grünlichen Reflexen, duftet er nach weißen Blüten, frischem Zitronenzesten und einem Hauch salziger Mineralität, die an nassen Stein erinnert. Das Mundgefühl ist straff und lebendig, getragen von einer kühlen, kristallinen Säure, die wie ein präziser Schnitt den Gaumen entlangläuft. Während einer frühen Frühlingsprobe im Weingut, als draußen noch Raureif auf den Rebzeilen lag, erzählte Drouin wie der Jahrgang 2014 mit seinen kühlen Nächten besonders filigrane Weine hervorbrachte – ein Ereignis, das sein Streben nach Frische und Finesse neu beflügelt hat. Wer neugierig auf authentische, eigenständige Weißweine ist, findet hier tiefe aromatische Schichten und die Handschrift eines echten Burgunders, dessen Weine sowohl zum Meditieren als auch zum geselligen Mahl einladen.