Pouilly-Fuissé Climat En Chatenay Zen AOC

Der Pouilly-Fuissé Climat En Chatenay Zen AOC von La Soufrandière ist ein eleganter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Burgund in Frankreich. Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Rebstöcken, die auf kalkhaltigen Böden in einer der besten Lagen des Weinbaugebiets wachsen. In der Nase entfaltet der Pouilly-Fuissé Climat En Chatenay Zen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer leichten Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit einer erfrischenden Säure und einer dezenten Note von Vanille und Holz vom Ausbau im Barrique. Dieser Wein ist perfekt geeignet, um zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder auch zu Geflügelgerichten serviert zu werden. Er begeistert Liebhaber von feinen Weißweinen mit seiner Komplexität und Eleganz. Ein wahrer Genuss aus dem Herzen des Burgunds.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Wer das Weingut La Soufrandière auf den sanften Hügeln von Vergisson besucht, merkt schnell: Hier lebt der Wein, atmet mit der Landschaft. Zwischen den niedrigen Steinmauern vibriert die Luft vor Biodiversität: Insekten schwirren durch die Begrünung, gelb leuchtende Steine erinnern an die Jahrmillionen alte Geschichte des Kalks, auf dem der Chardonnay wurzelt. Die Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret begegnen jedem Rebstock mit sichtbarer Aufmerksamkeit – ihre Handschrift spürt man etwa im Pouilly-Vinzelles „Les Quarts“, der wie selten ein Burgunder eine salzige Präzision, eine helle, reife Zitrustiefe und einen unprätentiösen Kern aus nussigem Schmelz vereint. Wer einmal an einem kühlen Septembermorgen gesehen hat, wie die Lesehelfer den Nebel zwischen den Reihen teilen und voller Stolz die ersten goldgelben Trauben bringen, versteht: Die Weine von La Soufrandière sind nicht einfach „authentisch“, sie sind ein vibrierendes Abbild ihres Ortes, ihrer Menschen, ihrer Zeit.