“Praephylloxera” Friulano Colli Orientali del Friuli DOC

Nussig-Florale Nase mit Noten von Pfirsich, Rosenblättern, Lindenblüten, Weißdorn, ein Hauch von Marzipan. Sehr dicht mit vollem weichem Körper, eleganter Trinkfluss. Große aromatische Korrespondenz & Länge mit feinem Säurespiel und leichtem Tannin im Abgang. Rebsorte : Tocai Friulano, Wurzelecht, Rebalter circa 110 Jahre.

Zu diesem Weißwein passen typischerweise leichte Gerichte mit frischen Aromen, wie zum Beispiel gegrilltes Gemüse, Meeresfrüchte, Fischgerichte, helles Fleisch und Salate mit Zitronen- oder Limonendressing. Eine perfekte Ergänzung wäre auch ein Gericht mit regionalen Spezialitäten aus dem nordöstlichen Italien, wie beispielsweise Risotto mit Spargel und Parmesan oder Polenta mit Pilzen und Trüffeln.

Der Friulano, eine ikonische Weißweinsorte aus dem norditalienischen Friaul, begeistert mit seiner frischen und zugleich eleganten Note. Betörende Aromen von grünen Äpfeln, weißen Pfirsichen und zarten Mandeln verschmelzen zu einem harmonischen Duftspiel, das von floralen Nuancen begleitet wird. Am Gaumen präsentiert sich der Friulano trocken, aufrichtig und ausgewogen, mit einer belebenden Säure und feiner Mineralität, die jedem Schluck eine anmutige Struktur verleiht. Sein langer, unverwechselbarer Abgang und das facettenreiche Geschmackserlebnis machen ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte, helles Fleisch und Käse. Erleben Sie das pure Genussversprechen des Friulano und holen Sie sich ein Stück italienische Lebensfreude in Ihr Glas!

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Antonio Bragatos Weine aus dem Herzen von Friuli-Venezia Giulia erzählen eindrucksvoll vom Charakter ihrer Heimat. Die uralte Landschaft rund um Cormòns wirkt wie geschaffen für den Weinbau – hier entstehen Jahr für Jahr bemerkenswerte Weißweine, deren Finesse und aromatische Tiefe nicht zuletzt auf die Sorgfalt des Winzers zurückgehen. Auffällig prägnant ist z. B. sein Friulano: In der Nase ein filigranes Wechselspiel aus weißen Mandeln, Akazienblüten und einem Hauch wilder Kräuter, am Gaumen saftig, klar und von animierender, mineralischer Frische getragen. Am späten Nachmittag, wenn die Sonnenstrahlen schräg über die Rebzeilen gleiten, versteht man, weshalb Bragato so viel Ruhe und Sorgfalt in jeden Lesedurchgang investiert. Es sind Momente wie diese, in denen die Herkunft jedes einzelnen Weines spürbar wird. Besonders eindrucksvoll bleibt ein Besuch während der Lese, wenn Antonio persönlich in den Reihen unterwegs ist – aufmerksam, kompromisslos im Detail, doch stets mit einem Lächeln für jedes Helferteam auf den Lippen. Seine Kollektion spannt einen weiten Bogen von kristallklaren Weißweinen hin zu überraschend tiefgründigen, würzigen Rotweinen, stets getragen von dem Ziel, pure Terroir-Transparenz zu bieten.