Primitivo

Der Rotwein Primitivo von Novantaceppi aus dem sonnenverwöhnten Anbaugebiet Puglia in Italien besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und sein reiches Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und geschmeidig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Primitivo ist ein vielseitiger und köstlicher Wein, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und gereiftem Käse passt. Genießen Sie diesen italienischen Klassiker am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Egal ob zum Abendessen oder bei geselligen Anlässen - der Primitivo von Novantaceppi ist immer eine gute Wahl für Rotweinliebhaber.

Primitivo, eine edle Rotweinsorte aus Süditalien, besticht durch intensive Aromen von reifen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Ursprünglich aus der Apulien-Region, überzeugt dieser Wein mit tiefdunkler Farbe und samtig-weichem Tannin. Die vollmundige Textur und der hohe Alkoholgehalt machen ihn zu einem kraftvollen Genuss. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta oder gereiftem Käse, bietet Primitivo ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Sonne Italiens in jedem Glas widerspiegelt. Entdecken Sie die Leidenschaft und Wärme des Südens in Ihrer Weinauswahl!

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Der Winzer Novantaceppi aus der sonnigen Region Puglia im Süden Italiens ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine. Mit einer Leidenschaft für das Handwerk und einer Hingabe zur Natur produziert Novantaceppi reinsortige Weine aus Trauben, die auf den fruchtbaren Böden der Halbinsel wachsen. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt und die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion einfließen. Der Winzer setzt auf traditionelle Produktionstechniken, um das reiche Aroma und die unverwechselbare Note jeder Traube beizubehalten. Zu den herausragenden Rebsorten, die bei Novantaceppi angebaut werden, gehören Primitivo, Negroamaro und Fiano. In jeder Flasche findet man die Leidenschaft, die Tradition und die Liebe zum Handwerk, die den Winzer auszeichnen. Die Weine von Novantaceppi sind ein Fest für die Sinne und bringen das Beste aus Puglias Weinbergen zum Vorschein.