Prosecco Spumante Extra Dry DOC

Der Prosecco Spumante Extra Dry DOC von Villa Chiopris aus dem Anbaugebiet Friaul Julisch Venetien in Italien ist ein eleganter und erfrischender Schaumwein, der mit seiner feinen Perlage und seinem fruchtigen Geschmack begeistert. Hergestellt aus ausgewählten Glera-Trauben, besticht dieser Prosecco Spumante durch Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und zarten Blüten. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Salaten. Genießen Sie diesen spritzigen Prosecco Spumante zu festlichen Anlässen oder einfach als kleinen Genuss zwischendurch. Ein wahrer Genuss aus dem Herzen Italiens!

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Glera, eine traditionsreiche weiße Rebsorte aus Nordostitalien, ist besonders bekannt als Basis des beliebten Proseccos. Die Trauben dieser Sorte gedeihen hervorragend im milden Klima der Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien, wo sie auf mineralreichen Böden wachsen. Glera-Weine zeichnen sich durch ihre frische, lebendige Säure und Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten aus. Ihr leichtes, spritziges Profil macht sie zur perfekten Wahl für festliche Anlässe oder als eleganter Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten. Entdecken Sie die sprudelnde Leichtigkeit und den unverwechselbaren Charme der Glera-Traube in unserem Sortiment.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Wer einmal die Weinberge von Villa Chiopris im Friaul Julisch Venetien besucht hat, spürt sofort: Hier verbindet sich Handwerk mit echter Leidenschaft. Die Weine dieses Gutes erzählen von Jenem Landstrich, den der Wind von den Julischen Alpen streichelt und der salzige Hauch der Adria erfrischt. Im Sonnenlicht der sanft ansteigenden Hügel entstehen hier unter den Händen der Familie Livon Weißweine wie der Pinot Grigio, dessen subtiler Duft an Birnen und zarten Flieder erinnert, mit einer präzisen Mineralität, die an nassen Stein und frische Kräuter denken lässt – ein Wein, der in Erinnerung bleibt.

Zu den festen Ritualen auf Villa Chiopris zählt die Traubenlese kurz vor Morgengrauen: Die kühle Luft bewahrt die Frische der Trauben, eine Tradition, die sich selbst in besonders heißen Sommern ausgezahlt hat – wie im legendären Jahrgang 2015, als die Weine eine fast vibrierende Balance aus Kraft und Eleganz zeigten.

Neben feinnervigen Weißweinen überrascht Villa Chiopris auch mit ausdrucksstarken Rotweinen, etwa einem Merlot, der am Gaumen mit samtigen Tanninen und einer leisen Würzigkeit Eindruck hinterlässt. All diese Weine sind geprägt von der stillen Entschlossenheit der Menschen vor Ort und spiegeln den entschleunigten Rhythmus dieser fruchtbaren Grenzregion wider.