Raccontami Primitivo di Manduria

Der Raccontami Primitivo di Manduria von Bruno Vespa ist ein kräftiger Rotwein aus der Region Puglia in Italien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Primitivo, besticht dieser Wein mit seinen intensiven Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit einer samtigen Textur, weichen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu dunklem Fleisch, Pasta mit reichhaltiger Sauce oder gereiftem Käse und ist ein wahrer Genuss für Liebhaber vollmundiger Rotweine. Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Tropfen verzaubern und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Raccontami Primitivo di Manduria. Cheers!

Typischerweise passen zu einem Primitivo di Manduria Gerichte mit kräftigem Geschmack und konzentrierten Aromen. Hier sind einige Vorschläge: - Gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, wie z.B. Rinderbraten oder Lammkeule - Pasta mit einer kräftigen Tomatensoße, oder einer Bolognese - Geröstetes Gemüse, wie z.B. Paprika oder Auberginen - Hartkäse, wie z.B. Parmesan oder Pecorino Einige andere mögliche Gerichte, die gut zum Raccontami Primitivo di Manduria passen könnten, sind Wildgerichte, würzige Eintöpfe oder Schmorgerichte mit Bohnen, Pilzen oder Tomaten. Zurückhaltende oder subtile Aromen sollten vermieden werden, damit der Wein nicht übertönt wird.

Primitivo, eine edle Rotweinsorte aus Süditalien, besticht durch intensive Aromen von reifen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Ursprünglich aus der Apulien-Region, überzeugt dieser Wein mit tiefdunkler Farbe und samtig-weichem Tannin. Die vollmundige Textur und der hohe Alkoholgehalt machen ihn zu einem kraftvollen Genuss. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta oder gereiftem Käse, bietet Primitivo ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Sonne Italiens in jedem Glas widerspiegelt. Entdecken Sie die Leidenschaft und Wärme des Südens in Ihrer Weinauswahl!

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Wer das Weingut von Bruno Vespa in Puglia besucht, spürt sofort den Zauber dieser Landschaft: Warmes Licht, silbrig-grüne Olivenhaine und sonnenverwöhnte Rebreihen, deren Trauben sich unter den leichten Meeresbrisen langsam zur vollen Reife entwickeln. Vespa selbst, vielen als leidenschaftlicher Geschichtenerzähler aus dem Fernsehen bekannt, hat diese Liebe zum Detail und zur Region konsequent in seinen Weinbau übertragen. Eine seiner bedeutendsten Kreationen ist der 'Il Rosso dei Vespa', ein Primitivo von kraftvoller Statur und erstaunlicher Finesse. Im Glas begegnet er mit reifen dunklen Früchten – Brombeeren, schwarze Kirschen –, unterlegt von einer würzigen Note nach Lakritz und wildem Thymian. Am Gaumen beweist er, wie samtig und zugleich spannungsvoll ein Wein aus dieser sonnenreichen Ecke Süditaliens sein kann: Die dichte Frucht wird von einer kühlen, mineralischen Frische getragen, die der Landschaft ihre Stimme gibt. Vespa gelingt es, mit jedem Jahrgang das Wesen von Puglia einzufangen – eine unverwechselbare Melange aus Sonne, Stein und Zeit. Kein Wunder, dass sich sein Verkostungsraum norditalienischer Eleganz mit dem lebensfrohen Stimmengewirr apulischer Feste vermischt – hier feiert die Region im Glas.