Recas Food Pairing Merlot

Der Rotwein Recas Food Pairing Merlot von Cramele Recas aus dem Anbaugebiet in Rumänien ist ein herrlich fruchtiger und ausgewogener Rotwein, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Sein intensives Aroma von dunklen Beeren, gepaart mit Noten von Vanille und Gewürzen, macht ihn zu einem idealen Begleiter für Fleischgerichte wie Steak, gegrilltes Huhn oder Pasta mit einer reichhaltigen Fleischsauce. Der weiche und geschmeidige Geschmack des Merlots rundet jedes Gericht perfekt ab und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C und lassen Sie sich von seinem angenehmen Abgang beeindrucken.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Westen Rumäniens, am Rand der leicht geschwungenen Hügel von Recaș, kultiviert das Team von Cramele Recas mit seltener Hingabe Reben, die das wechselhafte Spiel aus Sonne, Wind und Mineralien aufs Feinste widerspiegeln. Allein ein Spaziergang durch die 1100 Hektar Weingärten – an einem Septembersonntag, wenn der Morgennebel über den Weinstöcken aufsteigt – lässt die tiefe Verwurzelung des Hauses in dieser jahrhundertealten Kulturlandschaft spüren. Selbst in ihren duftigen Sauvignon Blancs spiegelt sich diese Landschaft: Die Nase begegnet frischen Gartenkräutern und weißen Johannisbeeren, am Gaumen klingen vibrierende Zitrusnoten und ein Hauch von Feuerstein nach. Einen Schluck dieses Weins in Recaș zu probieren, bedeutet, mit allen Sinnen am Puls der rumänischen Gegenwart und Geschichte zu sein. Wer die Weine von Cramele Recas öffnet, erlebt überraschende Vielfalt und Präzision – und das feine Gespür für die Balance zwischen zeitloser Handwerkskunst und Innovationsfreude, die das Weingut unverwechselbar macht.