Redoma Branco

Ausdrucksstarke Nase, in der mineralische Noten dominieren, begleitet von Aromen von Aprikosen und Zitrusfrüchten sowie dezenten floralen Noten. Leicht rauchiger Charakter, elegant und ausgewogen im Geschmack. Körperreich, gut ausbalanciert, gut eingebundenes Holz, langer Abgang. Perfekt zu im Ofen gebackenen Gerichten mit Fisch und Geflügel, zu einer Pasta mit Käse.
Restzucker:1,20 / Säuregehalt:6.00

Arinto ist eine bemerkenswerte weiße Rebsorte aus Portugal, die für ihre Frische und Vielseitigkeit bekannt ist. Sie besticht durch lebendige Säure und ein faszinierendes Aromenspektrum von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und mineralischen Noten. Diese Traube wird oft in den Anbauregionen Vinho Verde und Bucelas kultiviert, wo sie ideale Bedingungen findet, um Weine mit präziser Struktur und langanhaltendem Abgang zu produzieren. Arinto-Weine eignen sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und sommerlichen Salaten. Entdecken Sie mit Arinto eine spannende Facette der portugiesischen Weinkultur, die Frische und Komplexität in jedem Glas vereint.

Viosinho ist eine seltene, weiße Rebsorte aus Portugal, die besonders im Douro-Tal und Trás-os-Montes beheimatet ist. Sie entfaltet in warmen, sonnigen Klimazonen ihr volles Potenzial. Viosinho-Weine überraschen mit einer beeindruckenden Aromatik, die an reife Birnen, tropische Früchte und blumige Noten erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Rebsorte frisch und lebhaft mit einer harmonischen Säure und einer samtigen Textur. Diese Weine sind ideal als erfrischender Aperitif oder als Begleiter zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten. Entdecken Sie mit Viosinho eine seltene Perle portugiesischer Weinkultur!

Das Douro-Tal in Portugal, hervorgegangen aus einer rauen, fast unwirklich erscheinenden Landschaft, ist ein Anbaugebiet für Wein von beeindruckender Faszination und Schönheit. Jeder halbwegs anspruchsvolle Weinfreund sollte mindestens einmal im Leben den Fuß auf diesen heiligen Boden des Weines setzen; der Anblick der atemberaubenden Terrassen-Weinberge, die sich entlang des Duoro-Flusses den steilen Abhängen hinaufschlängeln, ist absolut unvergesslich. Als Sommelier gehe ich immer auf die Suche nach der tieferen Bedeutung des Weins, dem Terroir. Und hier, im Douro-Tal, wird der Begriff 'Terroir' in seiner ganzen majestätischen Bedeutung entfaltet. Die steinigen Böden, geprägt von Schiefer und Granit, kombiniert mit der Hitze des Tages und der Kühle der Nacht, schaffen die perfekte Voraussetzung für die Entstehung komplexer und intensiver Aromen in den Trauben. Der Douro-Wein ist ebenso gewaltig und spektakulär wie seine Heimatlandschaft. Es ist insbesondere Heimat des weltberühmten Portweins, der, in seinen vielen Variationen, das Aushängeschild der Gegend ist. Der reiche, volle und süße Geschmack eines guten Portweins ist etwas, das jeden Gaumen zum Schwingen bringt. Aber das Douro-Tal hat noch mehr zu bieten. In den letzten Jahrzehnten haben innovative Winzer sich erfolgreich darum bemüht, die Qualität der trockenen, stillen Rot- und Weißweine zu verbessern. Viele dieser Weine offenbaren eine ebenso komplexe und vielschichtige Aromenstruktur wie die berühmten Portweine. Sie besitzen eine kraftvolle Persönlichkeit, die von dunkeln Früchten über rauchige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen reicht. Summiert man all dies, ist klar, dass das Douro-Tal ein Weinanbaugebiet von außergewöhnlichem Charakter und Qualität ist. Es ist ein Ort, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um Weine hervorzubringen, die die Sinne herausfordern und befriedigen. Auf jedem Flasche Douro-Wein liegt das Siegel eines einzigartigen Terroirs, ein Stück gelebter Weinkultur, das die erhabene Schönheit einer

Kaum ein Weingut am Douro versteht es, die jahrhundertealte Seele dieser wilden Region so sensibel einzufangen wie Niepoort. Wer den Blick von den verwundenen Terrassen ins Flusstal wirft – früh morgens, wenn noch Nebel aus den Schieferhängen steigt – begreift, warum Niepoorts Weine immerzu von Tiefe und Präzision erzählen. In Flaschen wie dem Dialogo Rotwein etwa verschmelzen reife rotbeerige Frucht, feinkörniges Tannin und ein nerviges Säurespiel zu einer fast tänzerischen Eleganz. Schon der Duft erinnert an Lorbeer, Veilchen und feuchten Stein – eine Einladung, sich auf die Reise ins Douro zu begeben. In diesen Weinen findet sich jene Balance aus Struktur und Vitalität, mit der Niepoort internationale Maßstäbe gesetzt hat. Jeder Schluck wirkt wie eine Hommage an die Landschaft, die Tradition und nicht zuletzt an die Menschen, die hier mit Leidenschaft arbeiten.