Pata Negra Reserva, Valdepenas DO

Der Pata Negra Reserva aus dem renommierten Weingut Bodegas Garcia Carrion ist ein exzellenter Rotwein aus dem Anbaugebiet Valdepenas in Spanien. Dieser Wein wird aus erlesenen Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet und anschließend in Eichenfässern gereift werden. Der Pata Negra Reserva besticht durch sein intensives Aroma von reifen Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit einer harmonischen Balance von Fruchtigkeit, Süße und sanften Tanninen. Ein eleganter und komplexer Wein, der hervorragend zu Tapas, gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse passt. Genießen Sie diesen spanischen Klassiker am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Ein wahrer Genuss für Liebhaber anspruchsvoller Rotweine.

Aufgrund seines robusten Geschmacks und seiner Fülle an Aromen lässt sich der Pata Negra Reserva am besten mit kräftigem rotem Fleisch wie Rind- oder Lammfleisch, Wildgerichten oder auch scharf gewürzten Gerichten kombinieren. Auch herzhafte Eintöpfe und Schmorgerichte passen gut zu diesem Wein. Eine gute Option wäre beispielsweise ein Linseneintopf mit Chorizo oder ein Rinderfilet mit Rosmarin-Kartoffeln. Für Vegetarier ist ein Gericht mit gegrilltem Gemüse in Tomatensauce oder eine kräftige Käseplatte eine gute Wahl.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Weinanbaugebiet Valdepeñas in Spanien, liebevoll 'Das Tal der Steine' genannt, ist ein wahres Juwel unter den Weinregionen, das Sie in Verzückung versetzen wird. Weit weg vom Meer und gut geschützt vor feuchtkaltem Wetter, trocken, aber nie dürstend, bietet diese Region für einen Sommelier ein wahres Paradies. Hervorragend gelegen in der spanischen Hochebene des südlichen Mancha und begünstigt durch ein kontinentales Klima mit extrem heißen Sommern und kalten Wintern, erhält Valdepeñas eine großzügige Sonneneinstrahlung. Mischen Sie das mit einem einzigartigen Kalksteingemisch und Ton-Unterboden, und Sie haben das perfekte Rezept für einen Wein, der wahrlich singt. Dieses besondere Terroir führt zur Produktion von kräftigen, ausdrucksstarken Weinen, die sich durch eine hervorragende Struktur, Tiefe und Komplexität auszeichnen. Das Kernprodukt der Region ist zweifelsohne die Tempranillo-Traube, auch bekannt unter dem lokalen Namen 'Cencibel'. Sie gedeiht hier so gut, dass sie mehr als 90% der gesamten Anbaufläche ausmacht. Es ist diese einheimische Rebsorte, die den Rotweinen von Valdepeñas ihren typischen intensiven Beerencharakter und ihre üppige Fülle verleiht. Darüber hinaus ist Valdepeñas auch für seine beeindruckenden Weiß- und Roséweine bekannt, die von den ansonsten eher vernachlässigten Rebsorten Airén und Macabeo erzeugt werden. Die Weißweine strahlen oft eine knackige Frische aus, während die Roséweine durch ihre aromatische Weichheit und ihr anmutiges Gleichgewicht bestechen. Die Weine aus Valdepeñas zeugen rückhaltlos von der leidenschaftlichen Hingabe und dem Know-how der Winzer. Das Anbaugebiet ist ein Beweis dafür, dass es nicht immer die bekanntesten Weinregionen sind, die den tiefsten Eindruck hinterlassen. Es ist ein Ort, der seine Gäste dazu einlädt, neue Entdeckungen außerhalb des Mainstreams zu machen und die Vielfalt und Qualität der Weine zu erkennen, die in diesem abgelegenen Teil Spaniens mit so viel Authentizität und Liebe zum Detail produziert werden. Willkommen in Valdepeñas, ein verborgener Schatz, der darauf wart

Bodegas Garcia Carrion ist eine der eindrucksvollsten Stimmen im spanischen Weinbau – geprägt von neugierigem Innovationsgeist sowie bemerkenswerter Bodenständigkeit. Wer die Kellerei einmal besucht hat, spürt trotz der Größe eine lebendige Nähe zum Weinberg. Von Rueda über La Mancha bis Rioja spiegelt jede Flasche die Eigenheiten ihrer Herkunft wider. Besonders ein Glas Verdejo von Garcia Carrion entfaltet am Gaumen eine herrliche Frische: saftig, durchzogen von Limettenzeste und feinen Kräutern, knisternd vor Lebendigkeit wie ein kühler Frühlingsmorgen. Persönlich hat der erst beerige, dann steinig-mineralische Nachhall dieses Weines einen tiefen Eindruck hinterlassen – als im Gespräch mit dem Kellermeister die ersten Verdejo-Tanks des Jahrgangs geöffnet wurden, wurde die Begeisterung für die Sorte spürbar, als stünde sie stolz für das ganze Haus. Hier entstehen authentische Weine, in denen die Landschaft zu schmecken ist und die Noten der Reben nicht überdeckt, sondern kunstvoll hervorgehoben werden.