Ridge Pagani Ranch

Angesichts des kühlen Mikroklimas von Sonoma Valley, liegt die Pagani Ranch am frühenNachmittag oft im Nebel. Zwischen dem 7. und 16. Oktober wird zuerst der junge Zinfandelgeerntet, gefolgt vom Old Vine Zinfandel, Petite Sirah und Alicante Bouchet. Typisch für dieAppellation: Helle Säure und viel Frucht. Maßstäbe für einen üppigen Wein.

Zinfandel – die kalifornische Ikone. Diese vielseitige Rebsorte begeistert Weinliebhaber mit ihrer explosiven Aromatik und außergewöhnlichen Vielseitigkeit. Zinfandel-Weine präsentieren sich facettenreich, von fruchtbetonten Varianten mit Aromen von reifen Beeren, Kirschen und Pflaumen bis hin zu kräftigen, würzigen Tropfen mit Noten von Pfeffer, Nelken und Schokolade. Sanfte Tannine und eine harmonische Säure machen sie zu einem perfekten Begleiter für BBQ, Pasta oder kräftigen Käse. Ob als klassischer Rotwein oder rassiger Rosé – Zinfandel garantiert Genuss in jedem Glas und bleibt ein unvergessliches Erlebnis. Entdecken Sie die Faszination Zinfandel in unserem Sortiment!

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre

Ridge Vineyards ist ein Ort, an dem Weintradition auf Innovationsgeist trifft – verborgen zwischen den windgepeitschten Kämmen der Santa Cruz Mountains und den alten Lagen von Sonoma County keltert das Team um Winzer Eric Baugher charakterstarke Weine, die Geschichten erzählen. Bei Touren durch den Monte Bello Vineyard fällt der Blick auf rustikale Rebstöcke, deren knorrige Arme Trauben tragen, die ihr ganz eigenes Aroma vom felsigen Untergrund und der salzigen Seeluft erhalten. Ein Glas Monte Bello Cabernet Sauvignon verrät noch heute, was diese Reben zu leisten vermögen: Dichte Brombeeraromen, feine Graphitnoten, ein Hauch Zedernholz und eine vibrierende Säure, wie man sie in Kalifornien selten findet. Besucher der Ridge-Terrassen berichten noch Jahre später von den warmen Nachmittagen, die unter uralten Eichen verbracht wurden – begleitet oft von einer eleganten Chardonnay-Vertikale im Wechselspiel von Frische und Schmelz. Das Weingut ist kein Museum, sondern ein lebendiger Schauplatz visionärer Wein-Handwerkskunst: Wer einmal den Duft des gärenden Mosts im historischen Steinkeller an einem frühen Septembermorgen erlebt hat, weiß, dass große Weine hier keine Floskel, sondern gelebter Alltag sind.