Riesling QbA trocken Tradition

Muschelkalkige Nase mit etwas Eisbonbons, Kräuter und Gebäck. Klar und feinsaftig; animierende Kernobstfrucht mit etwas Zitrus, Ananas und kandierter Grapefruit; lebendig frisch mit Zug; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; ziemlich karge und trocken wirkende Erscheinung; austrocknende Salzigkeit und Kalk am Gaumen; leicht adstringierend; tief; auch im Finale wieder viel puristische Salzigkeit, Kalk, Gebäck und nur noch wenig Frucht. (P. Dautel 19. November 2019)
Restzucker:4.5 / Säuregehalt:7.9

Der Riesling QbA trocken Tradition von Philipp Kuhn aus der Pfalz ist ein frischer und fruchtiger Weißwein, der perfekt zu leichten Gerichten und Sommerabenden passt.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Wer einmal durch die sanft geschwungenen Lagen rund um Laumersheim gewandert ist, versteht, weshalb die Weine von Philipp Kuhn so unverwechselbar sind. Kaum ein anderes Weingut in der Pfalz schafft es, die Charakteristik des Bodens – diese vibrierende Verbindung von Kalkstein, Lehm und einer Prise Kies – derart pur ins Glas zu bringen. Besonders bei seinem Spätburgunder von der legendären Lage Kirschgarten: Im Bouquet saftige Waldfrucht, Schattenmorelle, feine Kräuterwürze – am Gaumen eine energiegeladene Spannung zwischen seidiger Textur und kerniger Mineralität. Im Gespräch erzählen Mitarbeitende gerne von jenem kühlen, nebligen Herbstmorgen, an dem Philipp Kuhn selbst mit dem Leseteam in der Parzelle stand, jede Traube prüfte und ihre Besonderheiten erklärte – ein spürbares Engagement, das sich in jedem Schluck wiederfindet.