Riesling trocken

Am Gaumen zeigt sich eine extreme Saftigkeit, gepaart mit frischer, aber runder Säure. Die Apfelnoten treten etwas mehr in den Vordergrund und auch die kräuterigen Aromen werden offensichtlicher. Der Riesling bleibt dezent und süffig, macht aber dennoch Druck am Gaumen und sorgt für einen guten Trinkfluss.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Das malerische Weinanbaugebiet Nahe, benannt nach dem gleichnamigen Fluss, gilt unter Kennern als verborgenes Juwel in Deutschlands vielfältiger Weinkultur. In der Region, eingeklemmt zwischen den bekannten Gebieten Mosel und Rheinhessen, entfalten auf rund 4100 ha Rebfläche eine erstaunliche Palette an Rebsorten ihre einzigartigen Aromen. Geprägt von einer beeindruckenden geologischen Vielfalt, die von vulkanischem Porphyr über Schiefer bis hin zu Tonmergel reicht, metaphorisch als „Ein Museum der Geologie“ bezeichnet, bringt das Nahe-Gebiet eine außergewöhnliche Bandbreite an Weinen hervor. Die Böden, in Kombination mit einem gemäßigten Klima und einer ausgewogenen Mischung aus Sonnenlicht und Niederschlag, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten, mit weißen Sorten, die rund 75% ausmachen. Als Sommelier nehme ich an der eindrucksvollen Vielfalt von Weinen aus der Nahe vor allem den Riesling wahr, der über die Hälfte der Anbaufläche einnimmt. Diese außergewöhnlichen Rieslinge sind gekennzeichnet durch ihre feine Mineralität, Komplexität und elegante Fruchtigkeit, die von Zitrusfrüchten und Äpfeln bis hin zu exotischen Nuancen reichen kann. Andere Weißweine wie Müller-Thurgau oder Silvaner sind ebenfalls präsent und beeindrucken durch ihre Unkompliziertheit und ihren direkten Ausdruck des Terroirs. Die Rotweine aus dem Gebiet Nahe, vor allem Spätburgunder und Dornfelder, sind nicht zu übersehen. Sie zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Fülle, samtige Tannine und vielschichtige Beerenaromen aus, die durch die kühlere Klimazone dieses Teils von Deutschland begünstigt werden. Die Nahe ist für mich als Sommelier mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Sie ist eine Gegend, die das kunstvolle Zusammenspiel von Natur, Terroir und sorgfältiger Arbeit der Winzer aufzeigt und jeden Schluck zu einer wahren Entdeckungsreise macht. Von Boutique-Winzern bis hin zu großen Namen in der Branche: Die Nahe hat viel zu bieten und immer mehr Weinliebhaber erkennen die Qualität und das Potenzial, das unter Kennern schon lange kein

Wer einmal die Weine von In den Zehn Morgen ins Glas bekommt, versteht sofort, warum die Nahe seit einigen Jahren wieder mit leuchtenden Augen unter Weinliebhabern genannt wird. Im Duft eines Rieslings der Lage „Sieben Quellen“ spiegelt sich die mineralische Tiefe des Bodens wider – mit einer zarten, rauchigen Note, die an nassen Stein erinnert, dazu reifer Pfirsich und ein Hauch Zitronenmelisse. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Spannung zwischen feiner Säure und der typischen Salzigkeit, die nur von den steileren Hängen der Nahe zu stammen scheint. Ein Wein, der nicht einfach gefällig, sondern fordernd und voller Finesse auftritt.

In den Zehn Morgen gelingt es außergewöhnlich, die feinstofflichen Nuancen herauszuarbeiten, die das Mikroklima und die Vielfalt der Böden prägen, ohne die Traube aus dem Blick zu verlieren. Wer durch die eigene Verkostung oder einen Besuch vor Ort mit den nachdenklichen Gesprächen von Anna Müller oder der lebendigen Anekdoten ihres Vaters Friedrich in Berührung kam, wird die Handschrift des Weingutes nicht vergessen: Klarheit, Präzision und eine unverstellte Vitalität, die in jeder Flasche aufs Neue überrascht. Genuss, der nicht nur das Terroir, sondern das Lebensgefühl der Nahe zum Klingen bringt.