Rosa IGT DV

Der Rosa IGT DV von Ca' del Prato ist ein verführerischer Roséwein aus dem renommierten Anbaugebiet Venetien in Italien, das für seine erstklassigen Weine bekannt ist. Dieser elegante Rosé präsentiert sich in einer zarten lachsrosa Farbe, die bereits im Glas für optische Freude sorgt. In der Nase entfaltet der Rosa ein bezauberndes Bouquet von frischen roten Beeren, floralen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die zum Genießen anregen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen Balance aus Frische, lebendiger Säure und einer feinen Mineralität, die seine Herkunft aus der einzigartigen Region Venetien eindrucksvoll widerspiegelt. Der Rosa IGT DV ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Speisen wie Antipasti, gegrilltem Gemüse oder frischen Salaten. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif für entspannte Momente in guter Gesellschaft. Genießen Sie diesen Roséwein gut gekühlt, um sein volles Aroma und seine erfrischende Leichtigkeit optimal zur Geltung zu bringen.

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Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Zwischen zarten Nebelschwaden am Morgen und leuchtendem Tageslicht reifen auf dem Hügel von Ca' del Prato Trauben, deren Saft zu feinperligen Schaumweinen wird – wie sie sonst nur selten in Venetien zu finden sind. Die Familie hinter Ca' del Prato versteht es, der Natur auf besondere Weise zuzuhören: Im Glas zeigt sich diese Aufmerksamkeit am deutlichsten im Brut Metodo Classico, dessen hellgoldene Farbe und filigrane Perlage schon beim ersten Einschenken begeistern. In der Nase finden sich Noten von grüner Birne, weißen Blüten und ein Hauch Brioche – Erinnerungen an einen herbstlichen Besuch auf dem Gut, als der Kellermeister die frisch versekteten Jahrgangsflaschen präsentierte und mit leuchtenden Augen vom langen Hefelager schwärmte. Die Begeisterung, mit der hier Reben gepflegt und Tradition weitergedacht wird, lässt jeden Schluck zu einem unmittelbaren Erlebnis der Landschaft werden: mineralisch, kühl, wach, und dennoch von leiser, anhaltender Eleganz.