Rosé Spumante Maschio dei Cavalieri Extra Dry

Rosafarben mit einer feinen Perlage. Das Bouquet ist intensiv mit Aromen von Rosen und Veilchen sowie einer leichten, aber prägenden Hefenote. Am Gaumen frisch, fruchtig und vollmundig mit Andeutungen von Erd- und Himbeeren. Die Trauben werden schonend geerntet und im Anschluss nach kurzer Mazeration sanft gepresst. Der Most wird bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks fermentiert. Der Jungwein ruht zunächst 24 Stunden auf den Edelstahltanks, damit sich die Trubstoffe absetzen und vom Wein separiert werden können. Dieser Prosecco wird nach der Charmat Methode hergestellt und jung und frisch auf Flaschen gefüllt. Cantine Maschio stellt eine historische Marke in der italienischen Weintradition dar. Im Herzen von Veneto gelegen, wurde die Kellerei 1904 von Antonio Maschio gegründet. Seit den siebziger Jahren hat sich Maschio auf die Produktion von Prosecco konzentriert und ist seitdem in Italien einer der führenden Hersteller für die Produktion von Perlweinen. 2002 wurde Maschio von Cantine Riunite übernommen und gehört heute zu den drei erfolgreichsten Produzenten von Prosecco.

Ein idealer Aperitif! Exzellent zu leichten Vorspeisen, Risottos mit hellem Fleisch oder leckeren Desserts. Ein bemerkenswert hochwertiger Spumante Rosé! Empfohlene Serviertemperatur 6-8°C.

Die Rebsorte Raboso, ein Juwel der venezianischen Weinbauregion, ist bekannt für ihre tiefrote Farbe und langlebige Struktur. Diese tanninreiche Sorte entfaltet im Glas ein kraftvolles Bouquet aus dunklen Früchten, wie Schwarzkirschen und Pflaumen, gepaart mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einer angenehmen Säure. Ideal für Liebhaber von charakterstarken, robusten Weinen, bietet Raboso eine beeindruckende Alterungsfähigkeit. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse, ist Raboso ein authentischer Botschafter der traditionellen italienischen Weinherstellung, der Ihre Sinne begeistern wird.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Treviso, gelegen in der malerischen Region Venetien im Nordosten Italiens, ist weltweit bekannt für sein außergewöhnliches Erbe im Weinbau. Mit seiner reizvollen Mischung aus sanften Hügeln, historischen Städten und reichhaltigen Weinbergen ist Treviso wie aus einem verträumten Gemälde entsprungen. Als Sommelier ist es für mich besonders die üppige Landschaft, die diesen Teil Italiens zu einem besonderen Paradies für den Weinanbau macht. Das Landschaftsbild ist bestimmt von Hügeln, die sich mit Ebenen abwechseln und das Wachstum von Weinreben der verschiedensten Sorten begünstigen. Ein lesbares Signatur-Merkmal von Trevisos Weinen ist deren unglaubliche Vielfalt, die sowohl rote als auch weiße Rebsorten umfasst. Jede Sorte besitzt dabei ein einzigartiges Profil, das von den spezifischen Böden und Mikroklimata der Region beeinflusst wird. Treviso ist vor allem für die Herstellung von Prosecco bekannt, einem prickelnden Weißwein, der inzwischen zu einem globalen Phänomen der kulinarischen Welt geworden ist. Die Glera-Traube, aus der Prosecco hergestellt wird, findet in Treviso die perfekte Kombination aus kalkhaltigen und tonigen Böden, gemischt mit idealen klimatischen Bedingungen, um Weine von bemerkenswerter Qualität und Feinheit hervorzubringen. Aber lassen Sie sich nicht nur von Trevisos blitzenden Proseccos verzaubern. Das Anbaugebiet ist ebenso Heimat von erlesenen roten Weinsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Diese Weine haben ein unverwechselbares Aroma und einen intensiven, lang anhaltenden Geschmack, der typisch für die Region ist. Beim Durchkosten des Angebots der Region wird deutlich, dass Treviso kein passepartout Weinbaugebiet ist. Es handelt sich um ein einzigartiges Terroir, das sich souverän in der Weltspitze etabliert hat. In Treviso schafft der Mensch in perfekter Symbiose mit der Natur Wunder, die auch den ausgefallensten Geschmack erfüllen. Treviso ist das Zeugnis dafür, dass die hohe Kunst des Weinbaus in Italien nicht nur besteht, sondern sich stetig weiterentwickelt.

Wer die Cantine Maschio in Venetien besucht, spürt sofort die stille Magie der Weingärten: Das frühmorgendliche Licht fällt durch den leichten Nebel auf Reihen von Glera-Reben, aus deren Trauben der Prosecco hervorgeht, der so viele Weinliebhaber fasziniert. Bei einer Kellerverkostung fällt besonders der Prosecco Treviso Extra Dry auf: Im Glas blass strohgelb, belebt ein feines, anhaltendes Mousseux die Nase – zarte Aromen von grünen Äpfeln, weißem Pfirsich und Williams-Birne verschmelzen mit floralen Nuancen, bevor eine federleichte Mineralik und delikate Frische den Gaumen umspielen. Die Palette reicht inzwischen von leichten, fruchtbetonten Proseccos bis hin zu sorgfältig vinifizierten Pinot Grigios und würzigem Sauvignon Blanc. Die Menschen hinter Cantine Maschio sind zugänglich und leidenschaftlich – die Winzer freuen sich, bei Führungen von der ersten Rebe bis zur prickelnden Cuvée zu erzählen. Besonders eindrucksvoll bleibt ein Nachmittag im Spätherbst in Erinnerung, als man nach getaner Lese gemeinsam mit einer warmen Focaccia in der Hand den Sonnenuntergang über den sanft geschwungenen Hügeln genoss und die kleinen, frischen Blasen des neuen Jahrgangs im Glas feierten.