Rossj-Bass Langhe DOC (0,375l)

Er erstrahlt in frischen und süßen Aromen, die aus weißer Melone und weißer Nektarine bestehen, Pfirsich kombiniert mit Holunder und Jasminblüte. Ein Hauch von Frühling zeigt sich. Dieser Wein öffnet sich am Gaumen zu Zitrusfrüchten und frischen Anklängen von Menthol (erinnert an Pfefferminze) um einen stählernen Kern mit laserscharfer Säure. Ein lebhafter Wein, mit einer festen Textur, bemerkbar entlang der gesamten Zungenmitte, mit einem knackigen, anhaltenden Abgang.

Gekühlt bei 9-10 Grad Celsius servieren, harmoniert wunderbar mit gebratenem oder gedünstetem Fisch in cremiger Soße, Salat mit gebratenen Geflügelstreifen, Risotto mit gebratenen Steinpilzen oder geschmortemGemüse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2022 zu genießen.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Seit ihrer Entdeckung prägt Ca’Marcanda di Gaja mit einer eigenen Handschrift die Weine Bolgheris – kaum ein Glas bringt die besondere Spannung von Meeresnähe, Mineralität und Eleganz derart kunstvoll zusammen. Bolgheri, einst bekannt für seine Pinien, zeigt hier sein Potenzial als Heimat unverkennbarer Rotweine. Unvergessen bleibt ein Abend auf der schmalen Terrasse des Gutes, als beim Öffnen einer Flasche Magari die salzige Brise vom Tyrrhenischen Meer die Nase kitzelte, während Noten von dunklen Beeren, Lorbeer und einem Hauch Teer aus dem Glas stiegen. Die Weine von Ca’Marcanda erzählen von Geduld, Handarbeit und dem Willen, der modernen Toskana ein weiteres, vielschichtiges Gesicht zu verleihen. Der Magari – ein Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – verströmt in seiner jugendlichen Fülle blaue Früchte, zarte Kräuterwürze und kaum spürbare Röstnoten, dabei bleibt er saftig, fast schwebend am Gaumen und zeigt im Finale eine Frische, die man in dieser Region selten findet. Jeder Wein trägt den klaren Fingerabdruck der Familie Gaja: eine unverkennbare Harmonie aus Kraft und Finesse.