Rosso Toscano IGT Solleone

Der Rotwein Rosso Toscano IGT Solleone von Palagetto ist ein tiefroter Wein aus dem sonnigen Anbaugebiet Toskana in Italien. Der Wein besteht aus den Rebsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Nase wird von fruchtigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren sowie von würzigen Noten von Pfeffer und Gewürzen dominiert. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen mit angenehmen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend. Der Rosso Toscano IGT Solleone von Palagetto ist ein perfekter Begleiter zu einem herzhaften Gericht wie einem saftigen Steak oder einer Lasagne.

Der Rosso Toscano IGT Solleone von Palagetto passt gut zu Gemüsegerichten wie Auberginen- oder Zucchinipasta, Gegrilltem oder Braten mit Tomatensugo, Pilzen oder Käse. Auch mediterrane Küche mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Oregano passt gut zu diesem Wein.

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Wer durch die Zypressen-gesäumten Straßen von San Gimignano fährt und den Blick über die Palagetto-Weinberge schweifen lässt, spürt sofort das Herz der Toskana schlagen. Hier, unweit der markanten Türme des Mittelalterstädtchens, arbeitet eine Winzerfamilie daran, nicht einfach nur Wein zu machen, sondern die Atmosphäre und Geschichte ihrer Heimat in jeder Flasche einzufangen. Besonders im Glas wird dies mit dem Vernaccia di San Gimignano deutlich: Ein konzentrierter, glanzheller Weißwein mit Noten von weißen Blüten, saftiger Birne und feinen Mandeltönen – am Gaumen großzügig und rassig zugleich, mit einer salzigen Mineralität, die lange nachhallt. Wer einmal mit Signora Lucia im alten Kelterhaus an einer spontan aufgetischten Brotzeit ein Glas ihres Vernaccia probiert hat, versteht, wie sehr hier Mensch, Wein und Land ineinandergreifen. Palagetto ist kein anonymer Produzent, sondern ein Weingut, bei dem in jedes Detail – von der Handlese bis zum Ausbau – spürbare Sorgfalt und tiefe Ortsverbundenheit fließen.