Rust-en-Vrede Cabernet Sauvignon

Der Rust-en-Vrede Cabernet Sauvignon aus dem renommierten Rust En Vrede Wine Estate Pty Ltd ist ein absoluter Genuss für Rotweinliebhaber. Dieser kräftige Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet Stellenbosch in Südafrika und ist ein wahrer Ausdruck der einzigartigen Terroirs dieser Region. In der Nase besticht der Rust-en-Vrede Cabernet Sauvignon durch intensive Aromen von reifen Brombeeren und Cassis, die von leichten Holznoten und Gewürznuancen begleitet werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer frischen Säurestruktur, ausgewogenen Tanninen und einem langen, schmeichelnden Abgang. Die Trauben für diesen exzellenten Rotwein werden sorgfältig per Hand geerntet und anschließend in französischen Eichenfässern gereift, was ihm seine komplexe Struktur und seinen eleganten Charakter verleiht. Der Rust-en-Vrede Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse und verführt Kenner mit jedem Schluck aufs Neue.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Stellenbosch, gelegen am südlichen Zipfel Afrikas, ist von unbegreiflicher Schönheit und cooler klimatischer Vielfalt, was es zu einem der aufregendsten Weinanbaugebiete der Welt macht. Stellenbosch grüßt mit üppigen, hügeligen Landschaften und atemraubenden Panoramen; die Weinberge von Stellenbosch sind ein kräftiges Grün, das sich unvergesslich gegen den bodenlosen blauen Himmel und die gewaltigen Bergrücken abzeichnet. Das Gebiet ist reich an Böden mit hohem Tongehalt und eingebettet zwischen Bergen, was für ein anspruchsvolles aber lohnendes Wachstum für die Reben ermöglicht. Dank der kühlenden Meeresbrisen vom Indischen und Atlantischen Ozean, eignet sich diese Region hervorragend für die Produktion von Qualitätsweinen. Das Weinbaugebiet Stellenbosch ist bekannt für seine vielfältigen und ausdrucksvollen Weine. Dank des Mikroklimas und der Vielzahl an Bodenstrukturen, produziert diese Region sowohl prächtige Rot- als auch Weißweine. Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren das Rotweinspektrum, fesselnd mit dunkler Frucht, reicher Würze und oft einem Hauch von Minze. Auf der Weißweinseite werden originelle, komplexen Chenin Blancs mit ihrer energischen Säure und ihren würzigen, tropischen Fruchtaromen sehr geschätzt. Für den Abenteurer sind auch Pinotage, eine ureigene südafrikanische Rebsorte, interessant. Die Weine stellen oft ein faszinierendes Zusammenspiel aus alter und neuer Welt dar. Sie erfreuen mit der lebendigen Frucht und der erfrischenden Säure des Neuen, kombiniert mit der Struktur, Tiefe und Komplexität des Alten. Sie sind Weine, die sowohl sofortigen Genuss bieten, als auch eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Stellenbosch bietet nicht nur einige der besten Weine Südafrikas, sondern ist auch ein Schmelztiegel von Kulturen mit einer reichen Geschichte, die bis 1679 zurückreicht. Weinliebhaber und Geschichtsfans können gleichermaßen die historischen Weingüter mit ihren prächtigen kapholländischen Architekturen genießen und sich in der herzlichen Gastfreundschaft der Weinmacher und Einheimischen verlieren

Im Elgin Valley verbirgt sich mit De Rust Estate ein echtes Juwel der südafrikanischen Weinlandschaft. Kein Besuch in Elgin bleibt ohne eine Verkostung der Pinot Noirs dieses Hauses – im Glas begegnet einem ein Wein von kühler Finesse, dessen Duft an wilde Himbeeren, zerstoßene rote Beeren und einen Hauch Waldboden erinnert, während am Gaumen die Eleganz über fein verwobene Tannine und eine belebende Säure zum Ausdruck kommt. Immer wieder beeindruckt die expressive Frucht, die den einmaligen Einfluss des Mikroklimas und die Arbeit der De Villiers spiegelt: Mit stillem Stolz und akribischer Sorgfalt pflegen sie jeden Weinberg, oftmals begegnet man mehrfach pro Jahr einem der Familienmitglieder frühmorgens bei der Lese – eine Handvoll Trauben prüfend, wie früher Großvater Louis, dessen Anekdoten mitunter noch heute in der Weinstube die Runde machen. Wer einmal an einer Mittagsverkostung unter den alten Eichen teilgenommen hat, weiß, wie hier Natur, Wein und Menschen im Takt des Tales zusammenwirken. Sauvignon Blancs von leuchtender Klarheit und Chardonnays mit mineralischem Rückgrat zeigen den unbändigen Charakter des Elgin Valley – stets gesucht und zu Recht vielfach ausgezeichnet.