Ryder Cabernet Sauvignon

Der Ryder Cabernet Sauvignon von Scheid Family Wines ist ein herausragender Rotwein aus Kalifornien, der durch seine reife Fruchtigkeit und intensive Aromen besticht. Das Bouquet des Weins offenbart Noten von schwarzen Kirschen, Cassis und einem Hauch von Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Ryder Cabernet mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Tanninen, die dem Wein eine angenehme Struktur verleihen. Mit seinem langen und geschmeidigen Abgang ist dieser Rotwein ein Genuss zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Pastagerichten oder auch einfach solo zu genießen. Entdecken Sie mit dem Ryder Cabernet Sauvignon die Vielfalt und Qualität der kalifornischen Weine von Scheid Family Wines. Cheers!

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre

Wer einmal am späten Nachmittag durch die Weinberge der Scheid Family Wines im Herzen des Monterey County schlendert, spürt sofort die besondere Atmosphäre, die diesen Ort prägt. Es ist die Verbindung aus jahrzehntelanger, leidenschaftlicher Weinhandwerkskunst und einer tiefen Wertschätzung für die außergewöhnlichen Bedingungen dieses Landstrichs. Besonders eindrücklich bleibt der Sauvignon Blanc des Hauses in Erinnerung: Sein Duft erinnert an die ersten üppigen Blüten des Frühlings, flankiert von einer vibrierenden Mineralität und knackigen Noten von Limette und Stachelbeere – bei der Verkostung gewinnt er mit jedem Schluck an Tiefe und Charakter. Der Chardonnay glänzt mit feinem Schmelz und einer dezenten, salzigen Meeresbrise, vermählt mit Aromen reifer Aprikose und gerösteter Haselnuss; ein Wein, der jede Meeresfrüchteplatte adelt. Wer dem energievollen Team vor Ort begegnet, spürt sofort, wie viel Wissen und Liebe in jeder Flasche steckt – nicht selten werden Gäste spontan zu einer Fassprobe eingeladen, bei der die nächste Generation im Keller Geschichten von besonderen Jahrgängen und großen Momenten teilt. Die Scheid-Weine stehen für einen authentischen, aufrichtigen Ausdruck, der Rhône-Trauben, Burgunderklassiker und kalifornische Eigenarten mit spielerischer Leichtigkeit verbindet.