Ryder Pinot Noir

schwarze Kirsche, exotischer Granatapfel und reife Pflaume in der Nase, gefolgt von gerösteter Vanille. samtiger Schmelz, der sich auf der Zunge niederlässt und frische Himbeer- und Rhabarberaromen sorgen für ein unglaublich weiches Finish

Ratatouille, Rinderfilet

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre

Scheid Family Wines ist ein herausragender Winzerbetrieb in Kalifornien, dessen berühmte Rebgärten im Herzen des Monterey County liegen. Die Familie Scheid ist seit den 1970er Jahren in der Weinbranche tätig und hat sich im Laufe der Jahre einen exzellenten Ruf für hochwertige, preisgekrönte Weine erworben.

Ihre Weine sind das Ergebnis des engagierten Einsatzes modernster Technologien in Verbindung mit innovativem Handwerk. Die Trauben werden von Hand geerntet und im eigenen Weinkeller sorgfältig verarbeitet. Dabei behalten sie stets die Bedürfnisse der einzigartigen Terroirs im Auge, aus denen ihre Trauben stammen.

Das Weinsortiment von Scheid Family Wines umfasst eine Vielfalt von Weinen, die die außergewöhnliche Qualität der Region widerspiegeln. Die Sauvignon Blancs sind frisch und mineralisch, die Chardonnays cremig und reichhaltig, die Pinot Noirs sind elegant und aromatisch und die Cabernet Sauvignons sind vollmundig und kraftvoll.

Scheid Family Wines setzen sich auch für Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein ein. Sie verwenden umweltfreundliche Praktiken wie zum Beispiel die Verwendung von Solarstrom und die Wiederverwendung von Wasser. Somit sind ihre Weine nicht nur qualitativ hochwertig, sondern auch umweltfreundlich und nachhaltig produziert.

Scheid Family Wines ist ein Winzerbetrieb, der für seine herausragende Qualität, Innovationsgeist und Umweltbewusstsein bekannt ist. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus modernster Technologie und traditionellem Handwerk setzen sie Maßstäbe für qualitativ hochwertige kalifornische Weine.