San Giovanni della Sala Orvieto DOC Classico Superiore Magnum

Der San Giovanni della Sala Orvieto DOC Classico Superiore Magnum von Castello della Sala ist ein eleganter Weißwein aus dem malerischen Anbaugebiet Umbrien in Italien. Hergestellt aus einer erlesenen Mischung von Trebbiano, Grechetto, Vermentino und Pinot Bianco Trauben, besticht dieser Wein durch sein fruchtiges Bouquet von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, knackig und gut ausgewogen mit einer lebendigen Säurestruktur und einer dezenten Mineralität. Dieser Orvieto Classico Superiore überzeugt besonders in der Magnum-Flasche, die perfekt geeignet ist, um besondere Anlässe und Feierlichkeiten zu begleiten. Ein raffinierter und vielseitiger Weißwein, der hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen passt.

Grechetto ist eine italienische Weißweinsorte, die hauptsächlich in Umbrien und der Toskana angebaut wird. Bekannt für ihre dichtbeerigen, goldgelben Trauben, bietet sie Weine mit einer lebhaften Säure und einem vollen Körper. Ihr Geschmacksprofil zeichnet sich durch Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Mandeln und gelegentlich einen Hauch von Honig aus. Grechetto-Weine sind vielseitig einsetzbar und passen hervorragend zu Fischgerichten, leichten Pastas und frischen Salaten. Diese Rebsorte wird oft in Cuvées verwendet, kann jedoch auch als reinsortiger Wein überzeugen. Entdecken Sie die charmante Eleganz der Grechetto-Weine und genießen Sie ein Stück italienische Weintradition.

Viognier ist eine edle weiße Rebsorte, die besonders in den Weinregionen des Rhônetals in Frankreich geschätzt wird. Bekannt für ihren intensiven aromatischen Charakter, bietet Viognier eine verführerische Palette von Düften und Geschmacksnoten. Typisch sind Aromen von Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten, begleitet von floralen Nuancen wie Veilchen und Akazienblüten. Im Geschmack überzeugt sie mit einer weichen, cremigen Textur und einem ausgewogenen Säuregehalt. Ideal als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch zu milden Käsevariationen, ist Viognier eine wahre Bereicherung für jeden Weinkeller.

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Als Sommelier schätze ich die Kunst des Weinanbaus und in einem Land, das faktisch auf Wein atmet, erweist sich die Region Umbrien als ein besonderes Juwel. Dieses zentral-italienische Paradies, eingeschlossen von den Apenninen und ohne Küste, besitzt ein erhebliches Potenzial für die Herstellung erstklassiger Weine, die sich in ihrer Qualität, Textur, Geschmacksprofil und Aroma hervorragend unterscheiden. Die Region Umbrien ist bekannt für ihre Weinberge, die sich auf malerischen Hügeln ausbreiten und von der herben Sonne und erdigem Regen geküsst werden. Ein Aspekt, der den Wein aus Umbrien besonders macht, ist die Mischung aus altem und neuem Weinbau; Man kann die Spuren antiker Traditionen genauso finden, wie den Hauch moderner Techniken, die ineinandergreifen und diesen Ort zu einem Mosaik exquisiter Weinkunst werden lassen. Umbrien bietet eine beeindruckende Palette von autochthonen Rebsorten; der Rotwein Sagrantino ist eine der bekanntesten. Ein tief-gefärbter, fast schwarzer Wein mit beachtlicher Tanninstruktur, der oft ausgebaut wird und betörend intensive Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Veilchen entwickelt. Ebenso hervorzuheben sind der Orvieto und der Grechetto, zwei samtige Weißweine, die jeweils ein einzigartiges Aroma und einen beeindruckenden Geschmack aufweisen. Der Reiz von Umbriens Weinen liegt in ihrer vielfältigen Geschmackspalette – geschmeidigen Rotweinen, die mit ihren intensiven Aromen und kräftigen Tanninen beeindrucken, über aufregend knackige Weißweine, die sich durch ihren frischen und zugleich angenehm milden Charakter auszeichnen. Und natürlich die Roséweine, sanft, fruchtig, unerwartet komplex, die Sie in warmen Sommerabenden genießen können. Der Respekt vor der Tradition, die Liebe zum Land, die Sorgfalt in der Produktion und das Streben nach Qualität machen Umbrien nicht nur zu einem Ort mit einer beeindruckenden Weinlandschaft, sondern auch einem begehrten Reiseziel für Weinliebhaber. Hier kann man eintauchen in eine Landschaft, in der jede Flasche Wein eine Geschichte erzählt, die Hunderte von Jahren zurückreicht. Ein Aufruf, sich Zeit zu nehmen, um zu kosten, zu genießen und den

Der Winzer Castello della Sala ist ein renommiertes Weingut in der italienischen Region Umbrien. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück und die Weinberge erstrecken sich auf 500 Hektar Fläche. Die Lage und die Böden rund um das Schloss bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay-, Sauvignon Blanc-, Grechetto- und Pinot Noir-Trauben.

Die Weinherstellung bei Castello della Sala zeichnet sich durch eine traditionelle Handwerkskunst aus, welche durch moderne Technologien ergänzt wird. Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet und sortiert, bevor sie im Weinkeller zu edlen Weinen verarbeitet werden. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die international ausgezeichnet wurden und bei Weinliebhabern weltweit sehr beliebt sind.

Auch der Tourismus ist ein wichtiger Bestandteil des Weinguts, das sich durch seine malerische Lage und das historische Schloss auszeichnet. Die Besucher können an geführten Weinproben teilnehmen, um die Weine zu verkosten und mehr über die Geschichte und die Weinherstellung bei Castello della Sala zu erfahren. Der Winzer ist eine perfekte Wahl für Liebhaber von edlen Weinen und einer malerischen Landschaft, die ihre Reise durch die schöne Region Umbrien zu einem unvergesslichen Erlebnis machen möchten.