Saperavi QbA Georgien

Saperavi ist eine alte, endemische Rebsorte Georgiens. Sie ist in der Lage, erstklassige und komplexe Weine hervorzubringen, die sich durch reiche Frucht, einen kräftigen Körper und ausgeprägte Tannine auszeichnen. Der trocken, feinwürzige Saperavi hat eine reiche Struktur. Durch die Reifung im Barrique zeigt er eine rubinrote Farbe und präsentiert im Bouquet schwarze Maulbeeren, Brombeeren und am Gaumen geschmackvoll, üppige Kirscharomen. Durch seine weichen Tannine, ist dieser rote Georgier ein harmonischer Rotwein und ein wunderbarer Begleiter für den Abend. Der Wein sollte genügend Zeit haben zu atmen. Dieser Wein passt sowohl zu Kurzgebratenem, als auch zu Gegrilltem und in Gewürzen geschmorten Fleisch und Wild. Hervorragend auch zu gereiftem Käse.

Den Wein bei 15-18 Grad Celsius dekantieren. Der Saperavi passt sowohl zu Kurzgebratenem, als auch zuGegrilltem und in Gewürzen geschmortem Fleisch und Wild. Passt besonders gut zu Steak aus Dry Aged Beef.Wir emfehlen, den Wein bis 2029 zu trinken.

Saperavi ist eine charaktervolle, tiefdunkle Rotweinsorte aus Georgien, die sich durch ihre intensive Farbe und komplexen Aromen auszeichnet. Diese autochthone Rebsorte gedeiht besonders gut in der Region Kachetien und hat eine jahrhundertelange Tradition. Ihr Name bedeutet „Farbstoff“ auf Georgisch, was auf die tiefrote Färbung des Weins hinweist. Saperavi-Weine bieten ein Bouquet von Schwarzkirschen, Brombeeren und Gewürzen, ergänzt durch Nuancen von Schokolade und Eichenholz. Sie sind tanninreich, besitzen eine angenehme Säure und haben ein hohes Lagerungspotenzial. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse. Entdecken Sie das Herz georgischer Weinkultur!

Kartlien, im Herzen Georgiens gelegen, ist ein faszinierendes Weinanbaugebiet, dessen Weine ich als Sommelier hoch schätze. Dieses große, fruchtbare Tal, umgeben von majestätischen Bergketten und durchzogen vom mächtigen Fluss Kura, ist die Heimat von einigen der ältesten und prestigeträchtigsten Weingütern Georgiens. Es ist außerdem berühmt als die Wiege des Weinbaus, in der die frühesten archäologischen Beweise für die Weinproduktion gefunden wurden, die bis zu 8000 Jahre zurückreichen. Die Rebsorten, die in Kartlien gepflegt werden, sind vielfältig und oft solche, deren Namen weit über die Grenzen Georgiens hinaus wenig bekannt sind. Trotzdem sind ihre Aromen erstaunlich und einzigartig. Besonders die autochthonen Sorten wie Rkatsiteli, eine der ältesten Rebsorten der Welt, bieten als Weißwein feine Apfel- und Zitrusaromen gepaart mit einem zarten Nussgeschmack. Aufgrund der klimatischen Unterschiede von West nach Ost ist Kartlien ein Gebiet, das sowohl Gebirgs- als auch Tieflandweine hervorbringt. Die drastischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in den höheren Lagen sorgen für eine außergewöhnliche Komplexität und Struktur in den Weinen. Ein besonderes Merkmal der Kartli-Weine ist die traditionelle georgische Weinbereitung in Kvevris, großen Tonamphoren, die im Boden vergraben werden. Dieses uralte Verfahren führt zu Weinen mit bemerkenswerter Farbtiefe und Textur. Die daraus entstehenden 'orangen' Weine, auch als Amberweine bezeichnet, sind ein hervorragendes Beispiel für diese Kvevri-Tradition. In Kartlien zu probieren und zu entdecken, bedeutet, in die Wiege des Weins einzutauchen, die uralte Traditionen bewahrt und gleichzeitig offen ist für Innovation. Es verspricht ein unvergessliches Weinerlebnis, das jede Weinliebhaberin und jeden Weinliebhaber tief beeindrucken wird. Die Weine Kartliens haben eine einzigartige Persönlichkeit und strahlen eine Authentizität und Ausdruckskraft aus, die Ihnen das Herz öffnen werden.

Château Mukhrani ist ein renommierter Winzer aus der Region Kartlien in Georgien. Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre hohe Qualität, ihren einzigartigen Charakter und ihre exzellente Handwerkskunst aus. Die Rebsorten werden auf den Hängen des Kaukasus angebaut, wo sich das Weingut inmitten einer malerischen Landschaft befindet.

Das Weingut legt großen Wert auf die Nachhaltigkeit und den Umweltschutz beim Anbau und der Produktion der Weine. Sie verwenden nur natürliche Techniken und Verfahren bei der Weinproduktion und haben eine enge Beziehung zur Natur.

Die Weine von Château Mukhrani sind für ihre Komplexität, Finesse und Eleganz bekannt und haben zahlreiche internationale Auszeichnungen gewonnen. Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen sowie Schaumweine, die alle handgefertigt werden und das Terroir der Region Kartlien widerspiegeln.

Der Winzer Château Mukhrani ist ein Muss für Weinliebhaber, die auf der Suche nach authentischen und hochwertigen Weinen sind, die sie in eine Welt der Aromen und Geschmacksrichtungen eintauchen lassen.