Schweigener Auxerrois QbA trocken Tonmergel

Der Weißwein Schweigener Auxerrois QbA trocken Tonmergel von Bernhart aus der sonnigen Pfalz überzeugt mit seiner eleganten und fruchtigen Note. Der trockene Wein zeichnet sich durch sein vielschichtiges Aroma von exotischen Früchten und blumigen Noten aus. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebhaft mit einer angenehmen Säurestruktur. Der Wein passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Salaten oder Geflügel. Genießen Sie diesen auxerrois am besten gut gekühlt als erfrischenden Begleiter für besondere Momente.

Da der Schweigener Auxerrois QbA trocken Tonmergel von Bernhart ein würziger und kräftiger Weißwein ist, passen dazu Gerichte mit kräftigen Geschmacksrichtungen. Hier sind einige Beispiele: - Spargelrisotto mit Parmesan und Zitrone - Garnelen in Knoblauch-Butter-Sauce mit Baguette - Gegrillter Fisch mit mediterranem Gemüse - Hühnchen-Curry mit Basmatireis - Pasta mit cremiger Pilzsoße - Gebratener Schweinebauch mit Kartoffelstampf und Rotkohl - Rindfleischgulasch mit Spätzle oder Kartoffelklößen - Käseplatte mit kräftigen Sorten wie Gouda, gereiftem Cheddar oder Blauschimmelkäse.

Auxerrois ist eine edle, weiße Rebsorte, die vornehmlich in der französischen Region Elsass sowie in Deutschland und Luxemburg angebaut wird. Sie liefert zart aromatische Weine mit einer feinen Frische und einem delikaten Fruchtspiel von Apfel, Birne und manchmal auch exotischen Früchten. Ihre moderate Säure und die dezente, aber harmonische Fruchtigkeit machen Auxerrois zu einem vielseitigen Begleiter für vielfältige Speisen, von Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu milden Käsesorten. Dieser Wein ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber eleganter Weißweine und überzeugt durch seinen samtigen Charme und seine geschmeidige Textur.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Bernhart ist ein namhafter Produzent aus der Pfalz und steht für höchste Qualität und hervorragende Handwerkskunst. Seit vielen Jahren wird hier Wein auf höchstem Niveau produziert, der nicht nur national, sondern auch international Anerkennung findet.

Das Weingut von Bernhart steht für ausgezeichnete Rieslinge und Spätburgunder sowie für innovative Kreationen, die auf traditionellen Weinbautechniken basieren. Das Geheimnis des Erfolgs liegt in der perfekten Balance zwischen moderner Technologie und traditionellem Handwerk. Durch eine sorgfältige Pflege der Rebstöcke und den Einsatz von modernen Verfahren in der Weinbereitung entstehen Weine, die aromatisch, elegant und ausdrucksstark sind.

Die Familie Bernhart ist seit Generationen in der Weinbranche tätig und hat eine langjährige Erfahrung im Anbau und in der Herstellung von Wein. Hierbei wird auf ein respektvolles Verhältnis zur Natur und zur Umwelt geachtet. Bernhart arbeitet nachhaltig und setzt auf eine natürliche Bewirtschaftung der Weinberge, um die natürliche Vielfalt zu erhalten und den Boden zu schonen.

Wenn Sie auf der Suche nach exzellenten Weinen sind, die von einem Familienbetrieb hergestellt werden, der Tradition und Moderne in perfekter Harmonie vereint, dann sollten Sie unbedingt Weine von Bernhart aus der Pfalz probieren.