Selection Solares Especiales Amontillado

Der Selection Solares Especiales Amontillado von Emilio Hidalgo ist ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Jerez-Xérès-Sherry in Spanien. Dieser Amontillado besticht durch seine goldene Farbe und sein komplexes Aroma von Mandeln, Nüssen und getrockneten Früchten. Am Gaumen überzeugt er mit seiner Finesse und Eleganz, begleitet von einer angenehmen Säure und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein ist perfekt geeignet, um als Aperitif genossen zu werden oder zu feinen Tapas und Meeresfrüchten serviert zu werden. Ein wahres Juwel aus Spanien, das Liebhaber hochwertiger Weine begeistern wird.

Palomino Fino ist eine exquisite, vielseitige Rebsorte, die hauptsächlich in der berühmten Sherry-Region Jerez in Südspanien angebaut wird. Diese edle Traube ist das Herzstück der weltbekannten Sherry-Weine und zeichnet sich durch ihre hellgoldene Farbe und subtile Aromatik aus. Mit Aromen von trockenen Nüssen, Äpfeln und einem Hauch von Hefenoten eignet sich Palomino Fino ideal für die Produktion von trockenen, frischen und eleganten Weinen. Ihre hohe Säurestruktur macht sie perfekt für die Herstellung von Finos und Manzanillas, die sich durch ihre bemerkenswerte Frische und Mineralität auszeichnen. Entdecken Sie mit Palomino Fino die faszinierende Welt der Sherry-Weine!

Jerez-Xérès-Sherry, eine eindrucksvolle Weinregion im Südwesten Spaniens, hat eine Weinproduktion, die bis in das Phönizische Zeitalter zurückreicht. Umrahmt von den bezaubernden Städten Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María, bildet diese Gegend die Wiege des Sherry, eines weltweit geliebten Weins, der durch geschützte Ursprungsbezeichnungen in seiner Einzigartigkeit gesichert ist. Der Boden hier ist reich an Kalkstein, was der Schlüssel zur Produktion der leichten, feinen Palomino-Trauben ist, aus denen die meisten Variationen von Sherry produziert werden. Besonders charakteristisch ist der weiße Albariza-Boden, der Regenwasser perfekt speichern kann und so selbst in den trockenen Sommermonaten die Reben tiefgründig mit Wasser versorgt. Aber es ist nicht nur der Boden, der diesen Wein auszeichnet, sondern auch das einzigartige Klima. Die Region wird durch maritime Winde vom Atlantik gekühlt, wodurch das Mikroklima entsteht, das zum Gelingen des Sherry-Weins essenziell ist. Die Sherry-Produktion ist eine Kunst, geprägt von jahrhundertealten Traditionen. Ihr wichtigster Prozess ist die Reifung durch das Solera-System, bei dem Weine verschiedener Jahrgänge miteinander gemischt werden, sodass der junge Wein langsam die Eigenschaften seiner älteren Verwandten annimmt. Es gibt eine beeindruckende Vielfalt an Sherry-Weinen, von den leichten und trockenen Finos und Manzanillas bis hin zu den satten, intensiven Olorosos und Amontillados. Ein weiteres Highlight ist Palo Cortado, eine exquisite Seltenheit, die sowohl die Finesse eines Amontillado als auch die Kraft und den Körper eines Oloroso vereint. Ein Besuch in Jerez-Xérès-Sherry ist nicht komplett ohne den Genuss einer Flamencovorstellung oder eines Pferderennens, eingetaucht in die andalusische Kultur und natürlich begleitet von einem Glas köstlichen Sherry. Für alle Weinliebhaber und solche, die es werden wollen, ist es ein wahrhaft unvergessliches Erlebnis, die Heimat des Sherry durch die Augen, Ohren und den Gaumen zu erkunden. So ist diese Region nicht nur bedeutend im historischen und kulturellen Sinne, sondern hält auch einen unver

Emilio Hidalgo ist ein renommierter Winzer aus dem sonnigen Andalusien. Er hat seine Leidenschaft für den Weinbau bereits in jungen Jahren entdeckt und seitdem sein Leben diesem Handwerk gewidmet. Mit viel Herzblut und Fachwissen bewirtschaftet er seine Weinberge und kreiert authentische Weine von höchster Qualität.

Seine Weine zeichnen sich durch ihr unverwechselbares Aroma und ihren einzigartigen Geschmack aus. Dabei legt Emilio Hidalgo besonderen Wert auf den Erhalt der traditionellen Herstellungsmethoden, die seit Generationen in seiner Familie weitergegeben werden. Durch seine Erfahrung und sein Gespür für die Natur gelingt es ihm, das Beste aus seinen Trauben herauszuholen und daraus erstklassige Weine zu erschaffen.

Besonders stolz ist Emilio Hidalgo auf seine Sherrys, die zu den besten der Welt zählen. Die Reifezeit dieser edlen Tropfen beträgt bis zu 30 Jahre und sorgt für einen einzigartigen Charakter und unvergessliche Aromen. Aber auch seine anderen Weine, wie beispielsweise der fruchtige Rioja oder der aromatische Tempranillo, erfreuen sich bei Weinliebhabern weltweit großer Beliebtheit.

Emilio Hidalgo setzt auf Handarbeit und Qualität statt auf Massenproduktion und schnelles Geld. Seine Weine sind Ausdruck seiner Leidenschaft und Liebe zur Natur und stehen für höchsten Genuss und einzigartige Geschmackserlebnisse. Wer die Weine von Emilio Hidalgo probiert, taucht ein in eine Welt voller Aromen und unvergesslicher Eindrücke.