Selene Feteasca Neagra

Selene – das ist die sorgfältige Selektion des Jahrgangs am Weinberg und bei der Lese. Diese erfolgt bei Nacht, um die Aromen zu erhalten. So entfalten sich Weichheit, Würze und Fruchtaroma der autochthonen Rebsorte besonders.

Gerichte mit Rindfleisch

Feteasca Neagra ist eine edle, autochthone Rebsorte aus Rumänien, die vor allem in den berühmten Weinregionen Moldawien und Muntenien angebaut wird. Übersetzt als 'Schwarze Mädchentraube', produziert sie tiefrote, vollmundige Weine mit einem außergewöhnlichen Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, Pflaumen, und zarten Gewürznoten. Mit ihren samtigen Tanninen und der harmonischen Säurestruktur ist Feteasca Neagra ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber. Diese vielseitige Rebsorte eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder als eleganter Solist bei besonderen Anlässen. Entdecken Sie die unverwechselbare Charakteristik von Feteasca Neagra in unserer exklusiven Auswahl!

Das rumänische Weinanbaugebiet Recaș, malerisch gelegen in der westlichen Region Banat, ist ein Ort, der ein beispielloses Engagement für den Weinbau demonstriert. Dieses Gebiet, dessen Weinbautradition bis in die Römerzeit zurückreicht, stellt eine Symphonie aus naturgegebenen Vorteilen und moderner Technik dar. Recaș ist beseelt von einem kontinentalen Klima, das durch warme Sommer und kalte Winter charakterisiert wird. Die Durchlässigkeit und Fruchtbarkeit des Bodens, der aus einer Kombination von Sand, Kalkstein und Ton besteht, bietet den Trauben optimale Wachstumsbedingungen. Bei genauerem Hinsehen schmeckt man die pure Natur und den unverwechselbaren Terroir dieses γεωργίλεων – eines wahren 'Arbeitsfeldes der Erde'. Die Weinanbaugebiete von Recaș sind so vielfältig wie das Land selbst, wobei das Angebot an Weinsorten ein Kaleidoskop an Aromen darstellt - von internationalen zu indigenen Rebsorten. Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon treffen auf einheimische Sorten wie Fetească Regală, Cadarcă und Mustoasă de Măderat, die tiefe Wurzeln in der lokalen Weinbautradition haben. Die Weingüter in Recaș legen großen Wert auf den Einsatz moderner Technologien in Kombination mit klassischen Anbaumethoden. Nachhaltiger Weinbau, sorgfältige Lese und sorgsame Gärung sind Schlüsselaspekte der Weinherstellung hier und resultiert in Weinen, die auf bemerkenswerte Weise Eleganz, Struktur und Authentizität vereinen. Die Weine aus Recaș sind als sinnliches Erlebnis zu sehen, das die Sinne betört - von der hellen Rubinrot der Rotweine, die an einen romantisch-verträumten Sonnenuntergang erinnern, bis hin zu den Duftnoten, die an reife Früchte, Gewürze und feine Holznoten erinnern lassen. Am Gaumen entfalten diese Weine eine Struktur und Dichte, die von intensiven Fruchtaromen bis hin zu eleganten Tanninen gehen. Als Sommelier betrachte ich das Weinanbaugebiet Recaș mit Anerkennung und Respekt. Es stellt eine harmonische Kombination von Mensch und Natur dar, eine leidenschaftliche Ode an den rumänischen Weinbau, der sich

Cramele Recas ist ein renommierter Winzer aus Rumänien, der für seine exzellenten Weine bekannt ist. Seit 1998 sind die Weinberge des Weinguts im westlichen Teil Rumäniens gelegen und erstrecken sich über eine Fläche von fast 1000 Hektar. Die hohe Qualität der Weine ist unter anderem auf den ständigen Einsatz modernster Technologien und Sorgfalt bei der Wahl des richtigen Bodens für jede Rebsorte zurückzuführen. Cramele Recas bietet eine große Auswahl an Weinen, von Weißwein über Rotwein bis hin zu Rosé. Besonders beliebt sind dabei der Sauvignon Blanc und der Cabernet-Sauvignon. Darüber hinaus hat die Winzerei in den letzten Jahren auch verstärkt auf ökologische und nachhaltige Produktion von Weinen gesetzt. Cramele Recas ist somit nicht nur für seine herausragenden Weine, sondern auch für sein Engagement für die Umwelt und Nachhaltigkeit bekannt.