Senda de Leńadores - Vino de Pago

Der Senda de Leńadores - Vino de Pago von Bodega Pago Aylés ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Cariñena in Spanien. Mit seiner tiefroten Farbe und seinem komplexen Bouquet von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille verführt dieser Wein die Sinne bereits beim ersten Schluck. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Der lange und geschmeidige Abgang rundet diesen exquisiten Tropfen perfekt ab. Genießen Sie den Senda de Leńadores - Vino de Pago zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse oder einfach solo, um seinen vollen Genuss zu erleben. Ein wahrhaft eleganter und charaktervoller Wein, der das Terroir und die Leidenschaft der Bodega Pago Aylés perfekt widerspiegelt. Cheers!

Da der Rotwein Senda de Leñadores - Vino de Pago von Bodega Pago Aylés ein kräftiger und würziger Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und holzigen Noten ist, passt er gut zu schweren Gerichten wie einem Steak vom Grill, einem Schmorgericht, Wild oder kräftigem Käse. Auch Pasta mit einer würzigen Sauce oder gegrilltem Gemüse können gut mit diesem Wein harmonieren.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Garnacha, auch bekannt als Grenache, ist eine vielseitige und weitverbreitete Rotweinsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere bis hohe Säure und Alkoholgehalt aus, was ihr einen kräftigen und dennoch eleganten Charakter verleiht. Garnacha-Weine sind bekannt für ihre üppigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, oft begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer und Kräutern. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für sortenreine Weine sowie Cuvées und bietet eine beeindruckende Bandbreite, von leichten Rosés bis hin zu tiefgründigen Rotweinen. Ideal für Genießer auf der Suche nach einem vielseitigen Weinerlebnis.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Als Sommelier schätze ich das Weinanbaugebiet Cariñena in Spanien wirklich sehr, es ist ein besonderer Ort, der sich in der autonomen Gemeinschaft Aragonien befindet. Das Gebiet ist vor allem für viele hervorragende Rebsorten bekannt, aber am bekanntesten ist es natürlich für die Cariñena-Traube, nach der es schließlich benannt wurde. Cariñena ist das älteste und größte Weinanbaugebiet Aragoniens und hat eine faszinierende Geschichte. Sie stammt aus der Römerzeit und wurde im Jahr 1932 als zweites Gebiet in Spanien zur 'Denominación de Origen' erklärt, diese Auszeichnung bescheinigt die hohe Qualität ihrer Weine. Einige der besten Rebsorten, die in Cariñena kultiviert werden, sind neben der namensgebenden Cariñena-Traube auch die Garnacha und Macabeo. Garnacha-Weine sind lebhaft und fruchtig, während Macabeo-Weine eher frisch und hell, von knackiger Säure und Zitrusaromen geprägt sind. Cariñena ist bekannt für seine schwierigen Anbaubedingungen - schroffe Hügel, karge Böden und ein raues, windiges Klima testen die Fähigkeiten eines jeden Winzers. Doch gerade diese Bedingungen tragen dazu bei, Weine mit komplexem Charakter und einzigartigem Terroir zu produzieren. Wenn man nach Cariñena reist, ist man von der rauen, fast wilden Schönheit der Landschaft sofort gefesselt. Hier hat man das Gefühl, dass das Land und das Klima die Weine formen und prägen, die hier produziert werden. Der bekannteste Rotwein aus dieser Region ist der kräftige, tiefrote 'Cariñena', der nach der gleichnamigen Traube benannt ist. Er ist ein Wein voller Charakter mit Noten von dunklen Früchten und kräftigen Würznoten. Viele Weine aus Cariñena zeigen eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe mit einem starken, anhaltenden Finish. Als Sommelier genieße ich es immer wieder, die Weine aus Cariñena zu probieren und ihren einzigartigen Charakter zu entdecken. Es sind Weine, die es verdienen, dass man ihnen Zeit und Aufmerksamkeit widmet; Weine, die Geschichten über das schwere, aber lohnende Leben in dieser speziellen Region Spaniens erzählen. Cariñena ist ein Wein

Der Winzer Bodega Pago Aylés aus Cariñena ist ein traditionelles Weingut, das auf eine jahrhundertalte Weinbaukultur zurückblicken kann. Mit viel Leidenschaft und Hingabe werden hier fruchtige Weine aus den besten Trauben der Region hergestellt. Das Weingut ist umgeben von idyllischen Landschaften und mediterranem Klima, was den Weinen eine einzigartige Tiefe und Charakter verleiht. Die Rebsorten werden mit größter Sorgfalt gepflegt und geerntet, um höchste Qualität und einen unvergleichlichen Geschmack zu gewährleisten. Ob Rot- oder Weißwein - bei Bodega Pago Aylés wird jeder Weinkenner fündig. Besonders empfehlenswert sind der Tempranillo und der Garnacha, die mit ihren kräftigen Aromen und würzigen Noten jeden Gaumen erfreuen. Wer die Weine von Bodega Pago Aylés probiert hat, wird verstehen, warum dieses Weingut zu den besten Spaniens zählt.