Siet Vignis Chardonnay DOC Friuli Isonzo Rive Alte

Obwohl die Rebsorte Chardonnay weltweit angebaut wird, hat sie eine tief verwurzelte Geschichte im Friaul. Sie wird seit mehr als eineinhalb Jahrhunderten in Görz kultiviert. Der Siet Vignis hat eine feine Frucht und entfaltet sich druckvoll am Gaumen. Zitrische Noten mit Düften von Golden Delicious Äpfeln und tropischen Früchten. Kräuterwürze mit Petersilie und Frühlingszwiebeln leicht wachsig. Im Nachhall mineralisch mit floralen Anklängen. Gemüsesuppe mit Suppenfleisch, Rinderfleisch mit Zwiebelsauche 12 Monate in großen Eichenholzfässern (25HL)

Gemüsesuppe mit Suppenfleisch, Rinderfleisch mit Zwiebelsauche

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Weinanbaugebiet Friaul, offiziell als Friaul-Julisch Venetien bekannt, liegt im Nordosten Italiens und grenzt an Österreich und Slowenien. Diese Region ist berühmt für ihre außergewöhnlichen Weißweine, die aufgrund der einzigartigen Kombination von Klima, Boden und traditionellem Weinbau höchsten Respekt genießen. Das Gebiet ist vielfältig und besteht aus verschiedenen Unterregionen, jede mit ihrem eigenen Charakter und besonderen Bedingungen. Zu den wichtigsten zählen Collio, Colli Orientali del Friuli, Grave del Friuli und Isonzo. Im Collio zum Beispiel sind die Hügellandschaften ideal für den Anbau von Rebsorten wie Friulano, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Die mineralreichen Böden, das milde Mikroklima und die Einflüsse von Mittelmeer, Adriatischem Meer und Alpen schaffen perfekte Bedingungen für den Weinbau. Die Region profiliert sich vor allem durch ihre Weißweine, die für ihre Frische, Aromatik und Eleganz bekannt sind. Diese Weine zeichnen sich durch lebendige Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und floralen Noten aus, oft mit einer deutlichen mineralischen Note. Pinot Grigio und Friulano sind ikonische Vertreter der Region, doch auch internationale Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc werden hier mit großem Erfolg kultiviert. Friaul bietet jedoch auch exquisite Rotweine an, bei denen lokale Sorten wie Refosco und internationale Reben wie Merlot verwendet werden. Diese Rotweine bestechen durch ihre Struktur, Tiefe und komplexe Aromen. Das Gebiet ist stark durch kleine, familiengeführte Weingüter geprägt, die eine hohe Handwerkskunst in der Weinherstellung pflegen und auf Nachhaltigkeit setzen. Weinliebhaber aus aller Welt schätzen Friaul für seine avantgardistischen und gleichzeitig traditionsbewussten Weine, die den Charakter und die Vielfalt dieser faszinierenden italienischen Region zum Ausdruck bringen. Friaul ist nicht nur ein Paradies für Weinkenner, sondern auch ein Schauplatz atemberaubender Landschaften und einer reichen kulinarischen Tradition.

Zwischen den sanften Hügeln im östlichen Venetien, nahe Verona, bewirtschaftet Ronco del Gelso seine Weinberge mit einer Sorgfalt, die jedem einzelnen Rebstock die volle Aufmerksamkeit schenkt. Die Olivenbäume auf dem Anwesen duften nach mediterraner Sonne, während die Weinreben in einer Landschaft wurzeln, die geprägt ist von jahrhundertealten Traditionen und einer spürbaren Leidenschaft für das Handwerk. Wer einmal einen der Weine von Ronco del Gelso verkostet hat, erinnert sich an präzise Klarheit, lebendige Frucht und diesen feinen Hauch von Mineralität, der von der DNA des Bodens erzählt. Weine wie der Pinot Grigio beeindrucken durch ein raffiniertes Spiel von saftiger Birne, weißer Blüte und einer überraschend langen, leicht salzigen Länge – ein Wein, der an warme Spätmittage im Weinberg denken lässt, wenn das Licht weich wird und die Luft nach Erde und reifem Obst duftet.