Sileni Cellar Selection Chardonnay

Ein Bilderbuch-Chardonnay... attraktive leuchtende Farbe, sehr saubere Nase mit einem Strauß von tropischen Früchten, Steinobst, Zitrus, Honigmelone und einem Hauch von Eichenholz. Das Finale ansprechend, dabei herzhaft und lang im Nachklang. Wie alle Sileni-Weine gekonnt ausbalanciert, außerdem sehr trinkfreudig und schmackhaft.

Der Sileni Cellar Selection Chardonnay von Sileni Estates passt gut zu Fischgerichten wie Lachs oder Forelle, Meeresfrüchten wie Muscheln oder Garnelen, Hühnchen- und Schweinefleischgerichten sowie zu milden Käsesorten wie Brie oder Camembert.

Berlin Wine Trophy 2018 Gold Medaille

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Als Sommelier ist es mir eine Freude, Ihnen das Weinanbaugebiet Hawke's Bay in Neuseeland nahezubringen. Hawke's Bay, benannt nach dem Admiral Sir Edward Hawke, erstreckt sich entlang der Ostküste der Nordinsel und ist durch seine maximale Exposition zur Sonne und den schützenden Innerhalbskrater der Hauptstadt, Napier, ein unvergleichbares Terroir für den Weinanbau. Mit über 4900 Hektar Weinbergen ist die Region die zweitgrößte in Neuseeland und ist bekannt für die Produktion von einigen der besten und komplexesten Weine des Landes. Die Böden sind vielfältig und reichen von sandigem Lehm über Kies bis hin zu Ton, was den Weinen eine einzigartige Vielschichtigkeit verleiht. Die warmen, trockenen Sommer und die langen, herrlichen Herbsttage bieten ein perfektes Klima für den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten. Obwohl die Region auch vortreffliche Pinot Noirs, Sauvignon Blancs und Viognier erzeugt, ist sie am besten bekannt für die Produktion hervorragender, vollmundiger und reichhaltiger Chardonnays sowie komplexer, würziger Syrahs. Die Bordeaux-Blend-Weine - eine harmonische Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc - sind ebenfalls Meisterwerke des Anbaugebiets. Die Weingüter von Hawke's Bay sind ebenso vielfältig wie die produzierten Weine. Von familiengeführten Boutique-Weinbergen bis hin zu einigen der bekanntesten Weinmarken Neuseelands findet jeder Weinliebhaber hier den richtigen Tropfen. Das Erlebnis Hawke's Bay ist jedoch nicht nur auf den Wein beschränkt. Die Region ist auch für ihren regionalen Frischeprodukt, das verführerische Essen und das Art Déco-Erbe bekannt. Zusammenfassend ist Hawke's Bay eine Region, die Weine voller Charakter und Komplexität durch qualitativen Anbau erzeugt. Ob bei einer seriösen Verkostung oder einem entspannten Wochenendausflug – die Hawke's Bay-Weinszene ist ein angenehmer Besuch wert. Es ist tatsächlich ein Paradies für Weinliebhaber und feinschmecker. Als Sommelier empfehle ich Ihnen dringend, den außergewöhnlichen Geschmack der Haw

Sileni Estates ist ein erstklassiges Weingut, das in der wunderschönen Region Hawke's Bay in Neuseeland gelegen ist. Das Weingut wurde im Jahr 1997 gegründet und hat sich seitdem zu einem echten Geheimtipp für Weinkenner entwickelt, die auf der Suche nach exzellenten neuseeländischen Weinen sind.

Das Weingut ist nach Silenus benannt, einem gefeierten Satyr in der griechischen Mythologie, der für seine Liebe zum Genuss und zur Feierlichkeit bekannt war. Der Geist von Silenus spiegelt sich in den Weinen von Sileni Estates wider, die für ihre unvergleichliche Qualität und ihr einzigartiges Aroma bekannt sind.

Sileni Estates produziert einige der besten Weine Neuseelands. Das Weingut ist bekannt für seine Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Chardonnay sowie für seine preisgekrönten Rotweine, darunter der Pinot Noir und der Cabernet Sauvignon.

Das Weingut ist auch für seinen nachhaltigen Anbau bekannt. Sileni Estates setzt auf umweltfreundliche Praktiken, um den Boden gesund zu halten, die natürliche Umgebung zu schützen und die Qualität ihrer Weintrauben zu verbessern. Das Ergebnis ist ein wahrer Genuss für alle Weinliebhaber, die sich für verantwortungsvolle Weingutspraktiken einsetzen.

Besucher des Weinguts haben die Möglichkeit, an Weinproben teilzunehmen und sich auf eine Reise zu begeben, die sie durch die verschiedenen Weine der Sileni Estates führt. Die Weine können sowohl direkt im Weingut als auch im Online-Shop bestellt werden, um das ultimative neuseeländische Weinerlebnis zu genießen.