Single Malt Bourbon Cask

Der Weg verändert uns, nicht das Ziel. Unsere Entwicklung von der Firmengründung bis zur Wiedergeburt unserer Destillerie 1963 hat unsere Gemeinschaft genauso geprägt wie den Whisky, den wir produzieren. Auf diesem Weg haben wir unseren eigenen, einzigartigen Stil entwickelt, gereift in alten Bourbon-Fässern aus Amerikanischer Weißeiche.

Die Isle of Jura, eine abgelegene und ursprünglich wirkende Insel im Nordwesten Schottlands, ist vor allem für seine beeindruckende Landschaft und reichhaltige Tierwelt bekannt. Die rauen Bergketten, dichten Wälder und malerischen Sandstrände prägen das Bild dieser isolierten Oase. Doch überraschenderweise gibt es auch auf dieser abgeschiedenen Insel Weinanbau. Dank des gemäßigten, maritimen Klimas, das durch den Golfstrom beeinflusst wird, und der fruchtbaren, aber steinigen Böden weist die Isle of Jura Bedingungen auf, die einzigartig und herausfordernd zugleich sind. Diese Voraussetzungen bieten trotz der nördlichen Lage Möglichkeiten für den Anbau von bestimmten Weinsorten, die sich durch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber den klimatischen Bedingungen auszeichnen. Der Weinanbau auf der Isle of Jura ist ein mutiger Vorstoß in die Welt des nördlichsten Weinanbaus. Innovative Winzer setzen dabei auf hybride und besonders angepasste Rebsorten, um den klimatischen Herausforderungen zu trotzen. Die Produktion erfolgt meist in kleinerem Maßstab und legt großen Wert auf Qualität und natürliche Anbauverfahren. Die Weine der Isle of Jura sind daher geprägt von einer unvergleichlichen Authentizität und spiegeln das raue und doch faszinierende Terroir der Insel wider. Mikroklimata spielen eine entscheidende Rolle: Durch den Schutz der Berge und Wälder entstehen an einigen Stellen der Insel Zonen, in denen die Trauben optimal reifen können. Diese Besonderheiten verleihen den Weinen einen einzigartigen Charakter mit mineralischen Untertönen, einer ausgeprägten Frische und einer komplexen Aromenstruktur. Besonders beliebt sind die Weißweine, die oft eine bemerkenswerte Klarheit und Fruchtigkeit aufweisen, während die Rotweine durch ihre Tiefe und ausgewogene Tannine überzeugen können. Die Isle of Jura mag für Weinkenner eine unerwartete Entdeckung sein, doch genau das macht den Charme dieses besonderen Weinanbaugebiets aus. Besucher, die die Insel erkunden, dürfen sich nicht nur auf atemberaubende Natur, sondern auch auf faszinierende Weinverkostungen freuen, die einen wahren Geheimtipp darstellen.

Wer die Isle of Jura betritt, spürt sofort die geheimnisvolle Aura dieser windumtosten Insel – ein Ort, an dem die Natur seit Jahrhunderten mit unvergleichlicher Kraft den Charakter der Menschen und ebenso den der Whiskys prägt. Die Jura-Destillerie steht im Herzen dieser wilden Schönheit und fängt die Essenz der Insel in jeder Flasche ein. Legendär unter Liebhabern ist der Jura 10 Year Old: Strohgolden im Glas, entfaltet er ein Duftspektrum von frischer Birne, zarter Vanille und einem Hauch von feuchtem Moos, als würde man durch den Morgennebel der Jura-Wälder spazieren. Am Gaumen führt eine feine Würze – ein Echo der salzbefeuchteten Seeluft – in Noten von gerösteten Mandeln, milder Eiche und sanftem Rauch, bevor der Nachhall mit einer Idee von Bienenwachs und weißen Blüten Träume von Moor, Küste und Tradition weckt. In jedem Schluck spiegelt sich die Insel wider – dramatisch, leise und beständig.