St. Laurent Ried Herrschaftswald IRO

Am Rande der ungarischen Tiefebene liegt die zweitgrößte Weinbauregion Österreichs, das Burgenland. Das Klima ist geprägt von heißen Sommern und stark beeinflusst durch die Luftfeuchte vom anliegenden Neusiedler See. Das sogenannte pannonische Klima bringt komplexe Weißweine und körperreiche Rotweine hervor und begünstigt im Herbst eine vermehrte Botrytisbildung, was die Produktion von Beeren- und Trockenbeerenauslesen in großem Maße beeinflusst. Das Hauptverbreitungsgebiet des St. Laurent liegt in Österreich. Die kräftigen und frisch fruchtigen Rotweine, die aus dieser Rebsorte entstehen besitzen Aromen wie Holunderbeeren, Wildkirschen und Bitterschokolade. Die feine Säure und die samtige bis raue Tannin-Struktur lässt den Wein harmonisch wirken. Charakteristik dieses Weins: Im Glas dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase beerenfruchtig mit einem Hauch von Orange und Nougat. Am Gaumen saftige Kirschfrucht, elegant strukturiert mit seidigen Tanninen.
Restzucker:1.60 / Säuregehalt:5.30
Ausbau in neuen Barrique-Fässern.

Passt hervorragend zu Speisen mit dunklem Fleisch oder gereiftem Käse, wie beispielsweise rosa gebratenen Lammkarrees mit glasierten Möhrchen.

Der Saint Laurent ist eine edle Rebsorte, die ihren Ursprung im Elsass hat und heute vor allem in Österreich und Deutschland heimisch ist. Dieser charaktervolle Rotwein besticht durch seine tiefdunkle Farbe und ein intensives Aromenspiel von schwarzen Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er eine samtige Struktur mit feinen Tanninen und einer angenehmen Frische. Saint Laurent eignet sich hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch und reifem Käse. Entdecken Sie diese exquisite Sorte in unserem Onlinehandel und lassen Sie sich von ihrer Eleganz und Komplexität verzaubern!

Das burgenländische Weinanbaugebiet raubt mir bei jedem Besuch aufs Neue als Sommelier den Atem. Geprägt von der majestätischen Kulisse des Neusiedlersees, ist das Burgenland eines der faszinierendsten Weinbauzonen Österreichs. Mit seinen vier Weinbaugebieten - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland und Eisenberg - repräsentiert das Burgenland eine beeindruckende Vielfalt an Mikroklimaten, Bodenarten und unverwechselbaren Rebsorten. Vor allem zwei Aspekte haben das burgenländische Weinland aus meiner Perspektive maßgeblich geprägt: der Neusiedlersee und die verschiedenen Bodenarten. Der Neusiedlersee, der größte Steppensee Mitteleuropas, beeinflusst das Klima enorm und prägt die Weine der Region mit einer bemerkenswerten Struktur und Konzentration. Die Böden sind so abwechslungsreich wie die Landschaft selbst. Sei es der vulkanische Boden des Eisenbergs, die kalk- und schieferhaltigen Böden des Leithabergs, die sandigen Lehmböden rund um den Neusiedlersee oder die schweren Lehmböden des Mittelburgenlands – die Vielseitigkeit der Böden im Burgenland hat maßgeblich dazu beigetragen, ein Weinparadies mit vielen Gesichtern zu erschaffen. Die Sterne der Region sind zweifellos die Rotweine, insbesondere Blaufränkisch und Zweigelt. Die burgenländischen Rotweine brillieren durch ihre beeindruckende Fülle und Tiefe, gepaart mit herrlicher Frucht und geschliffenen Tanninen. Rund um den Neusiedlersee werden jedoch auch ausgezeichnete Weißweine, einschließlich Weißburgunder und Chardonnay, und insbesondere hochgelobte Süßweine produziert, die von der zur Perfektion getriebenen Edelfäule geprägt sind. Jede Flasche aus dem Burgenland erzählt eine eigene Geschichte. Es ist die Symbolik von Wind und Wasser, von Kraft und Eleganz, die in der Kunst des Weinmachens im Burgenland zum Ausdruck kommt. Es ist eine raffinierte Mischung aus Tradition und Innovation, geleitet von einer tiefen Leidenschaft und Verbundenheit zur Natur, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Für einen Sommelier wie mich ist das Bur

Wer den Weingarten von Iro im Spätsommer besucht, erlebt die besondere Stille zwischen den Rebzeilen – hier, wo der Wind die tiefgrünen Blätter vom nahen Neusiedler See heraufträgt und ein feiner Duft von wildem Thymian und reifer Frucht in der Luft liegt. Iro gelingt es, aus dem vielgestaltigen Burgenländer Terroir Weine zu keltern, die sowohl Kennerherzen höherschlagen lassen als auch spontan Freude bereiten. Besonders der Blaufränkisch, dessen 2021er Jahrgang nach dunklen Waldbeeren, würzigem Lakritz und einem Hauch von Graphit duftet, bringt die Spannung zwischen wärmeschwangeren Tagen und kühlen Nächten gekonnt ins Glas: saftig und vibrierend am Gaumen, mit mineralischem Nachhall, stets präzise und vital. Die Hingabe des Teams im Weinberg und im Keller spiegelt sich jedes Jahr aufs Neue in Iros authentischem Sortenausdruck wider – Weine, in denen Boden, Witterung und Handwerk auf das Schönste zusammenklingen. Ein Besuch im Verkostungsraum nach der Lese bleibt unvergessen: Die Familie serviert ein Glas Muskat Ottonel, dessen florale Noten und feinziselierte Frische Erinnerungen an einen sonnenwarmen, spätsommerlichen Spaziergang entlang der Reben wachrufen.