Tavel Rosé Tavel AOC

Leuchtendes Himbeerrosa, in der Nase frisch-fruchtige Aromen von reife Erdbeeren, süßen Kirschen und etwas Banane, dazu am Gaumen dezente mineralische Note, feinwürzig trocken, kräftig, ausgewogen und ausdrucksstark. Bei 14-16 Grad Celsius servieren, er passt sehr gut als Aperitif, zu leichten Vorspeisen z.B. geräuchertem Lachs in Frischkäsewrap, würzigen Pastagerichten, Ratatouille, Wildbret und mittelkräftigem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2020 zu trinken.

Bei 14-16 Grad Celsius servieren, er passt sehr gut als Aperitif, zu leichten Vorspeisen z.B. geräuchertem Lachs in Frischkäsewrap, würzigen Pastagerichten, Ratatouille, Wildbret und mittelkräftigem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2026 zu trinken.

90 Punkte Parker - Dezember 2016

Cinsaut ist eine vielseitige, alte Rebsorte aus Südfrankreich, die sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Mit ihrem mittelkräftigen Körper und ihrer weichen Tanninstruktur erzeugt sie elegante Weine mit verführerischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Veilchen. Häufig in Cuvées verwendet, verleiht sie den Weinen Frische und Finesse. Ihre delikate Struktur harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Raffinesse von Cinsaut – ideal für gesellige Anlässe und gehobene Weinmomente.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Das Üppigtal der Rhône in Frankreich ist seit alters her ein symbolträchtiges Weinanbaugebiet. Es ist eine Landschaft von außergewöhnlicher Vielfalt und Komplexität, wo das Charisma des Terroirs auf ein delikates Gleichgewicht zwischen mediterranen und kontinentalen Klimaeinflüssen trifft und so Weine von bemerkenswerter Intensität und Struktur hervorbringt. Die Rhône ist in zwei Hauptregionen unterteilt: die nördliche und die südliche Rhône. Im Norden zeugen Weine wie der legendäre Côte-Rôtie oder der vielschichtige Hermitage von der einzigartigen Ausdruckskraft der Syrah-Traube. Es sind Weine, die mich immer wieder durch ihre Kraft, ihr komplexes aromatisches Profil und ihre beeindruckende Langlebigkeit in Erstaunen versetzen. Der Süden der Rhône ist bekannt für seinen prächtigen Châteauneuf-du-Pape, in dem der Geschmack von bis zu 18 verschiedenen Rebsorten von imposanten Galets Roulés-Steinen facettenreich reflektiert wird. Es sind Weine, die durch ihre volle Frucht, ihre Würze und ihre samtige Struktur den Gaumen auf sinnhafteste Weise betören. Das Rhône-Tal ist auch die Heimat herrlicher Weißweine. Die Finesse und die mineralische Frische eines Condrieu beispielsweise ist einfach unvergleichlich, und die cremige Komplexität einer weißen Hermitage oder Châteauneuf-du-Pape bietet Weingenießern ein völlig anderes, aber nicht weniger faszinierendes Geschmackserlebnis. Die Rhône-Weinregion webt ein reiches und vielfältiges Band aus Aromen, Texturen und Stilen. Es ist ein Labyrinth von außergewöhnlichen Geschmäckern, das jedem Weinliebhaber eine sinnliche Entdeckungsreise verspricht. In meiner Rolle als Sommelier erforsche ich ständig die dynamischen Wechselbeziehungen zwischen Rebsorte, Terroir und Klima und wie sie sich in einem Glas Wein ausdrücken. Die Rhône ist dafür ein außergewöhnliches Spielfeld und ein großer Inspirationsbrunnen für mich. Es macht mir immer wieder Freude, die magischen Weine dieser Region zu entdecken und weiter zu empfehlen.

E. Guigal ist ein renommierter Winzer aus Rhône, Frankreich. Das Weingut wurde im Jahr 1946 gegründet und wird heute von der dritten Generation der Familie Guigal geführt. Die Weine von E. Guigal sind bekannt für ihre außerordentliche Qualität und ihre Komplexität. Der Winzer produziert verschiedene Weinsorten, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine.

Das Weingut verfügt über einige der besten Weinberge in der Region Rhône, darunter auch einige der ältesten Reben Frankreichs, die bis zu 100 Jahre alt sind. Diese Reben tragen dazu bei, dass die Weine von E. Guigal einzigartige Geschmacksnoten und Aromen haben, die wirklich beeindruckend sind.

E. Guigal bewahrt die Tradition der Region und ergänzt sie durch moderne Technologien, um einzigartige und innovative Weine zu kreieren. Die Weinbereitung erfolgt durch sorgfältige Arbeit in Handarbeit und unter völliger Beachtung der Traditionen der Region. Besuchern bietet das Weingut auch Verkostungen an, um einen Einblick in die faszinierende Welt des Weins zu geben.

Insgesamt ist E. Guigal ein herausragender Winzer, der sich durch hervorragende Weine, ein beeindruckendes Erbe und eine große Leidenschaft für sein Handwerk auszeichnet. Die Weine von E. Guigal bieten eine einzigartige Kombination aus Tradition, Innovation und Qualität, die Liebhaber von Weinen aus Rhône seit Jahrzehnten fasziniert.