Tinto Joven Tempranillo Ribera del Duero DO

Das Aroma und der Geschmack des Tinto Joven Tempranillo Ribera del Duero DO von Bodegas Torremoron passen gut zu kräftigen Gerichten. Folgende Gerichte könnten gut dazu passen: - Gegrillte Steaks oder Lammrippchen, mariniert mit würzigen Gewürzen wie Paprika, Knoblauch und Thymian. - Chorizo-Wurst in Tomatensoße, mit Zwiebeln und Paprika, serviert mit Brot zum Eintauchen. - Tapas wie Manchego-Käse, Oliven und Serranoschinken. - Gegrilltes Gemüse wie Auberginen, Paprika und Zucchini, serviert mit einem frischen Salat und gegrilltem Halloumikäse. - Dunkle Schokolade und Desserts mit Gewürzen wie Zimt oder Kardamom.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Die majestätische Landschaft des Ribera del Duero, die sich größtenteils über die nördlichen Ebenen Spaniens erstreckt, gilt zweifelsfrei als eine der besten und angesehensten Weinanbau-Regionen der Welt. Als Sommelier feiere ich dieses spektakuläre Gebiet, das sich auf einem hohen Plateau bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel abhebt und sich entlang des Duero-Flusses erstreckt. Die rigiden klimatischen Bedingungen, geprägt durch extreme Temperaturschwankungen und langanhaltende trockene Perioden, erschweren den Reben das Überleben und haben dennoch zu hochintensiven, ausdrucksstarken Weinen geführt. Der durchlässige, kalk- und eisenhaltige Boden interagiert harmonisch mit diesen harten Bedingungen und sorgt für eine natürliche Drainage und Mineralität, die den Weinen Tiefe und Komplexität verleiht. Das Zentrum des Ribera del Duero ist ohne Zweifel der autochthone Tinto Fino, oder auch Tempranillo bekannt, der als König der spanischen roten Rebsorten gilt. Von ihm stammen markante, intensive Rotweine, von tiefdunkel kirschroter Farbe, gekennzeichnet durch Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und oft zarten Rauchnoten, zusammen mit einer eindrucksvollen Struktur und Langlebigkeit. Ribera del Duero ist Heimat großer Weingüter und weltberühmter Weinmarken wie Vega Sicilia und Pesquera, die robuste, energische Weine von ausgezeichneter Qualität produzieren. Doch auch kleinere Bodegas tragen zum hohen Anspruch dieser Region bei und bieten innovative Weine, die experimentell zu neue Territorien vorstoßen. Die Reputation der Ribera del Duero wird verdienterweise von Weinkritikern und Weinliebhabern weltweit anerkannt. Jeder Tropfen Wein aus dieser Region spiegelt die harten, rohen und unnachgiebigen Bedingungen wider, die die Reben zu ertragen haben, und ist ein erhabenes Zeichen der Vereinigung von Mensch und Natur in ihrer strengsten und schönsten Form. Dabei ist jede Flasche Ribera del Duero-Wein nicht nur ein Genussmittel, sie ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die die Winzer in die Pflege dieser besonderen Weinregion stecken.

Bodegas Torremoron ist ein traditionsreiches Weingut, das sich im Herzen von Ribera del Duero befindet. Die Familie Garcia betreibt das Weingut seit Generationen mit Hingabe und Leidenschaft. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von bis zu 900 Metern auf steinigen Böden und sind von Kiefern- und Eichenwäldern umgeben.

Das Klima in Ribera del Duero ist ideal für den Anbau von Tempranillo-Trauben, die die Hauptrebsorte des Weingutes darstellen. Die Weine von Bodegas Torremoron sind geprägt von einer ausgewogenen Säure, einem kräftigen Körper und einem intensiven Aroma von roten Früchten, Gewürzen und Holz.

Das Weingut produziert eine breite Palette an Weinen, von jungen und frischen Crianzas bis hin zu komplexen und eleganten Reservas und Gran Reservas. Die Weine reifen in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche und werden nach traditionellen Methoden hergestellt, um die einzigartigen Eigenschaften der Trauben und des Terroirs zu bewahren.

Bodegas Torremoron ist stolz darauf, seine Weine nachhaltig und umweltfreundlich zu produzieren und setzt auf natürliche Methoden wie etwa das Grasen von Schafherden in den Weinbergen.

Die Weine von Bodegas Torremoron wurden von renommierten Weinkritikern wie Robert Parker und Guía Peñín hoch gelobt und erhielten zahlreiche Auszeichnungen. Sie sind eine wahre Freude für Weinliebhaber und ein Symbol für die hervorragende Weinkultur von Ribera del Duero.