Touraine Sauvignon Guy Saget

zu frischen Meeresfrüchten, zartem Schinken, feinen Fisch- oder Geflügelgerichten (auch an einer leichten Sauce) oder nicht zu kräftigen Hartkäsesorten

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Loiretal gilt als Zauberspiegel Frankreichs, in dem sich die ganze Vielfalt des Landes widerspiegelt. Als Sommelier betrachte ich die Region jedoch quasi als Synonym für erlesene Weine und einzigartige Geschmackserlebnisse. Die Region Loire streckt sich mit ihrer Weinbauregion von der Mitte bis zum westlichen Rand Frankreichs aus und ist nach der Flusslandschaft benannt, die sie durchzieht, der majestätischen Loire. Sie ist das drittgrösste Weinanbaugebiet Frankreichs und für seine enorme Vielfalt an Weinstilen bekannt – darunter knackige Weißweine, kräftige Rotweine, elegante Schaumweine und charaktervolle Rosés. Das Klima der Loire-Region wird sowohl vom kontinentalen Einfluss als auch vom Atlantik geprägt. Dies führt zu frischen, eher kühlen Weinen mit präziser Frucht und oft bemerkenswerter Säure. Die Böden variieren stark entlang des Flusses, darunter Kalkstein, Feuerstein, Schiefer und Ton, was eine große Vielfalt an Weinstilen ermöglicht. Das Loiretal ist besonders prominent für seine Weißweine. Die Sauvignon Blanc-Traube findet in der Unterregion Sancerre und Pouilly-Fumé ihre edelste Interpretation - knackig, spritzig und mineralisch. Die Chenin Blanc-Traube ist ein weiterer Star der Region, der sowohl trockene als auch süße, oft honigartige Weine hervorbringt, besonders in Vouvray und Savennières. Wer jedoch denkt, Weißwein sei alles, was die Loire zu bieten hat, irrt sich gewaltig. In der Unterregion Chinon und Bourgueil werden hervorragende Rotweine aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt, die mit eleganten Tanninen und Noten von roten Beeren und grünem Paprika überzeugen. Die Schaumweine der Loire, vor allem aus der Region Saumur, sollten ebenfalls nicht unterschätzt werden. Durch die traditionelle Methode der Sektherstellung, wie in der Champagne, überzeugen sie durch feine Perlage und einen eleganten, frischen Geschmack. Die Vielfalt und Qualität der Weine des Loiretals ist wirklich bemerkenswert und macht die Region zu einem Paradies für alle Weinliebhaber. Als Sommelier empfehle ich jedem, der das Vergnügen hat, einen Loire-Wein zu probieren, die Augen zu schließen

Guy Saget ist ein renommierter Winzer, der seine Leidenschaft für den Wein schon früh entdeckt hat. Sein Weingut in der Loire ist bekannt für seine exquisiten Weine, die auf einer 12 Hektar großen Anbaufläche angebaut werden. Mit viel Liebe zum Detail und einer hohen Sorgfalt bei der Auswahl der Trauben werden hier Weine von höchster Qualität erzeugt.

Guy Saget legt großen Wert darauf, dass seine Weine das Terroir der Region widerspiegeln. Sowohl die Trauben als auch die Weinherstellung folgen strengsten Qualitätsstandards, um das optimale Aroma und die perfekte Balance zu erreichen. Die Weine von Guy Saget überzeugen durch ihre Frische, Eleganz und Mineralität und sind bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr begehrt.

Neben dem Anbau von Weinen hat sich Guy Saget auch der Erhaltung der natürlichen Umwelt verschrieben. Seine Weinfelder werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, um die Biodiversität der Region zu erhalten. Dadurch entstehen Weine, die nicht nur ausdrucksstark, sondern auch umweltbewusst und nachhaltig sind.

Guy Saget ist ein wahrer Meister seines Faches und hisst mit jedem seiner Weine die Fahne der Loire-Weine noch höher. Seine Leidenschaft für Wein, seine Liebe zur Region und seine hohen Qualitätsansprüche machen die Weine von Guy Saget zu echten Juwelen, die jedem Weinliebhaber ein unvergessliches Genusserlebnis bieten.