ULISSE Frizzante Rosé

Farbe: korallenrot. Charakteristik: in der Nase zarte Aromen von weißen Blüten, frischen roten Beeren und einem Hauch von Zitrusschale, unterlegt mit feiner mineralischer Würze, am Gaumen lebendig und erfrischend mit eleganter Perlage, die seine Fruchtaromen hervorhebt und ihm eine verspielte Leichtigkeit verleiht, klingt harmonisch aus mit einem Hauch von Beerenfrucht und subtiler Salzigkeit

Gebeizter Lachs mit Dill und Zitronenzeste harmoniert wunderbar mit der frischen Perlage und den fruchtigen Aromen des Weins. Ebenso passt er hervorragend zu einer leichten Tomaten-Focaccia mit Burrata und Basilikum, deren Cremigkeit durch die feine Säure des Weins perfekt ausbalanciert wird.

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Wer den Weinen von Ulisse begegnet, spürt das tiefe Verständnis für die typische Abruzzen-Identität in jeder Nuance. Ulisse gelingt es, die Eigenheiten des Montepulciano d'Abruzzo und des Trebbiano d'Abruzzo so präzise herauszuarbeiten, dass man beim Verkosten sofort an einen sonnendurchfluteten Morgen auf den Hügeln zwischen Majella-Gebirge und Adria denkt. Besonders der Montepulciano „Amaranta“ bleibt eindrucksvoll im Gedächtnis: ein dichter, tief rubinroter Wein, dessen Duft von reifen Kirschen, Veilchen und einer Spur dunkler Schokolade ebenso bezwingend ist wie das seidige Mundgefühl, das würzige Tannin und der saftige Nachhall. Die Frische und Ausdrucksstärke dieser Weine sind eine Hommage an die kompromisslose Sorgfalt im Weinberg – und an eine Familie, die lieber an frühen Morgenstunden zwischen den Rebzeilen steht als auf sozialen Netzwerken glänzt. So geben diese Weine nicht nur die Landschaft, sondern auch die Menschen der Abruzzen wieder.