Unic sans soufre Côtes du Roussillon AOP

Die Nase bietet sofort schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren und Kirschkonfitüre, unterstrichen von blumigen Noten. Am Gaumen sehr reif Gaumen, mit einer guten Balance zwischen gut eingebundenen Tanninen und Frische. Präzise Frucht und gut definierte Aromen setzen sich im üppigen und harmonischen Abgang.

Servieren Sie diesen Wein bei 8-10 Grad zu Sommersalaten, Tapas oder Gemüselasagne.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die vor allem in der spanischen Region Jumilla und an der französischen Mittelmeerküste gedeiht. Diese Traubensorte, die viel Sonnenwärme und ein trockenes Klima schätzt, zeichnet sich durch ihre tiefdunkle Farbe und kräftige Struktur aus. Monastrell-Weine bieten ein intensives Geschmacksprofil mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Ihre reife Tanninstruktur und lebhafte Säure machen sie ideal für den Genuss zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die unvergleichliche Tiefe und Komplexität der Monastrell-Weine in unserem Sortiment.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Das Weinanbaugebiet Côtes du Roussillon, eingebettet in die idyllischen Hügellandschaften des südlichen Frankreichs, ist eine Schatzkammer voller Gaumengenüsse. Als Sommelier ist für mich diese Gegend eine Stätte der Inspiration und der Leidenschaft. Die Côtes du Roussillon erstreckt sich über die unberührte mediterrane Landschaft der Region Languedoc-Roussillon und ist das Zuhause einer Vielfalt an authentischen und ausdrucksstarken Weinen. Sie zeichnet sich durch ihr sonnendurchtränktes Klima, ihren nährstoffreichen Boden und die Einflüsse der nahen Pyrenäen und des Mittelmeeres aus. Die Winzer dieser Region kombinieren traditionelle Methoden mit modernen Innovationen, um eine reiche Palette von Weinen zu kreieren, darunter Rot-, Weiß- und Rosé-Weine. Die typischen Rebsorten hier sind Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre, deren Intensität und Charakter durch die einzigartigen klimatischen Bedingungen ausgeprägt werden. Die roten Côtes du Roussillon-Weine bieten bemerkenswerte Komplexität und Langlebigkeit. Sie sind tiefgründig, reich an fruchtigen Noten und einer subtilen Würze, die ihre Kraft und Finesse ausbalanciert. Diese Weine sind ideal für gastronomische Paarungen, die von kräftigen Fleischgerichten bis hin zu würzigen, mit Kräutern verfeinerten Speisen reichen. Die Weißweine hingegen präsentierens sich als exquisite Mischungen aus Frische und Komplexität, mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und oft mit einem Hauch von Mineralität. Sie bieten einen herrlichen Kontrast zu Meeresfrüchten und cremigen Käsesorten. Die Roséweine der Côtes du Roussillon sind herrlich erfrischend und zeigen eine schöne Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure, zusammen mit Noten von roten Früchten und Beeren. Sie sind perfekt für laue Sommerabende und passen schön zu leichten Salaten und Fischgerichten. Die Côtes du Roussillon ist eine Region, die den Respekt und die Liebe zum Terroir, die Leidenschaft für Qualität und den Sinn für Tradition, der das Herz eines jeden Sommeliers schlägt, verkörpert. Mit ihrer Vielfalt und Einzigartigkeit ist sie eine Paradies

MAS JANEIL ist ein renommierter Winzer aus der Region Côtes Catalanes in Südfrankreich. Seit über 100 Jahren werden hier auf einem 50 Hektar großen Gebiet feinste Trauben angebaut und zu exzellenten Weinen verarbeitet. Die Weinberge profitieren vom mediterranen Klima und den speziellen Bodenverhältnissen, die durch die prägende Schieferformation entstanden sind. Der Winzer legt besonderen Wert auf ökologisch nachhaltige Methoden bei der Weinbereitung und verwendet ausschließlich handgelesene Trauben, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Die Weine von MAS JANEIL zeichnen sich durch ihre Finesse, Eleganz und hohe Komplexität aus. Sie sind bekannt für ihre einzigartige Frische und ihre außergewöhnlichen Aromen von Waldbeeren, Gewürzen und Kräutern. Der Weinkeller von MAS JANEIL beherbergt eine breite Auswahl von Weinen, die sowohl in der Region als auch international viele Fans und Liebhaber gefunden haben. Genießen Sie ein Glas von MAS JANEIL und lassen Sie sich von der Leidenschaft und Expertise des Winzers begeistern.